腊肉粽子教程怎么弄好吃 腊肉粽子的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腊肉粽子教程怎么弄好吃，腊肉粽子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 腊肉粽子的做法
2. 肉粽子里面的腊肉一般怎么做
3. 腊味粽子馅怎么调制才好吃
4. 腊肉粽子馅怎么调最好吃

腊肉粽子的做法

腊肉粽的做法是先将糯米洗净浸泡2小时，夹生腊肉切成小块，葱姜切碎备用。

锅中放少许油，加入姜葱爆香，加入腊肉炒匀，加入酱油和料酒翻炒，最后加入适量的盐和味精调味。

准备好粽叶后，将糯米和腊肉放入粽叶中包裹好，扎紧，然后用大蒸锅蒸约2小时即可。腊肉味美咸香，糯米软糯可口，粽子口感丰富，非常适合作为中午点心食用。

肉粽子里面的腊肉一般怎么做

肉粽子的腊肉怎么做？有幸在广州吃过一次，然后去四川也吃过，这个粽子是咸味儿的，把腊肉洗干净切成丁，腊肉最好烧下皮煮一下！然后包在糯米里面，然后在锅里面煮30分钟，至于味道嘛，自己适量着放，我说的是盐，腊肉本身就咸，一般不用怎么加盐？根据个人口味，用五花肉切丁最好

腊味粽子馅怎么调制才好吃

糯米浸泡两个小时，腊肉切块泡水把咸味泡掉一些，腊肉比较咸，多泡一会儿，不吃肥的，可以只挑瘦肉，老抽、生抽、蚝油适量跟大米一起搅拌均匀，腊肉捞出沥干水分，就可以开始包粽子了。

腊肉粽子馅怎么调最好吃

1.

以腊肉500g、糯米4斤、虾仁干100g、生抽10克、老抽10克

（个人口味酌情增减）为例。

糯米凉水浸泡2天，然后淘米洗到水清澈为止。

2.

腊肉切块放沸水里煮20分钟，捞出过水后待用。肥瘦相间比较好吃。

3.

糯米放生抽老抽搅拌均匀，量不用太多，腊肉本身就有盐分。

4.

粽叶用开水烫下，剪去根部。

5.

两个粽叶重叠卷成漏斗形状，放入糯米和腊肉，另一只手将尾部的粽叶覆盖到糯米上，然后粽子倒置到右手，左手大拇指和无名指将两边两个角使劲收好，右手大拇指和食指将最顶端的角收好，多余粽叶像右下折，左手握紧右手拿绳，用牙齿和手把粽子绑两圈系紧就好。因为没办法一边包一边拍，只能文艺叙述。有不懂得解答吧zixi7451421

6.

刚开始用这种绳子系感觉不够紧，后来换了麻绳。

7.

每年包粽子都想包小点，可是成品都是这么大，我想了下，应该是跟我的身材成正比吧

8.

按顺序放进高压锅，插插插，角角对整理插严实，最后在上面压个东西，我娘家是压一个很大的石头，我家没有，粽子也装的比较满，正放一个碗进去压着盖起来刚好。高压锅煮40分钟左右，不要开盖子蒙1个小时再吃，特别劲。粽子就放在这个原汤里，放阴凉的地方两三天不会坏的，换水就坏了。也可以拿出来放冷冻，随吃随热。

9.

等不及了先尝一个

10.

第一次做腊肉粽子，比我预期的好太多，没有红烧肉那么油腻，满口鲜香，糯米劲道，满满的成就感[呲牙]

关于腊肉粽子教程怎么弄好吃，腊肉粽子的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。