【美食联】美食联菜谱——红烧肉 【序号】1 【适合人群】适合喜欢吃红烧肉的人群，特别是老年人和小孩。 【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、酱油、糖等。
2. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
3. 将焯水后的猪肉捞出备用。
4. 在锅中加入适量的油，放入葱和姜爆香。
5. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。 6. 加入适量的料酒、酱油、糖、清水等，翻炒均匀。 7. 大火烧开后转小火炖煮至猪肉烂熟，汤汁浓稠即可。 【禁忌】红烧肉虽然美味，但也有一些禁忌。例如，如果身体有湿气，应避免食用过多。同时，由于红烧肉的糖分较高，所以糖尿病患者也应该适量食用。 【总结】红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。通过制作这道美食，不仅可以满足味蕾的需求，还能提高免疫力，促进身体健康。