晒竹笋怎么弄好吃窍门 自己在家怎样晒竹笋

大家好，关于晒竹笋怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于自己在家怎样晒竹笋的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 糯米笋的晒法
2. 自己在家怎样晒竹笋
3. 如何晒春笋干
4. 竹笋怎么晾晒

糯米笋的晒法

我们先进行竹笋剥壳，去老根，洗干净，切成两半，然后上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟左右熟透，如果竹笋煮的多，时间就要更长一些，煮好后过一遍凉水，用绳子把竹笋穿起来晾在太阳底下晒成干，晒到淡黄色的竹笋干表面泛着一层白盐，质地干硬就可以了，但要要注意竹笋必须煮透，否则晒的过程中会继续老化，这样会影响口感，晒好的笋干放在干燥的容器或保鲜袋内进行保存，可存放6个月-1年左右的时间，一年都可以吃到美味啦

自己在家怎样晒竹笋

在家晒竹笋需要进行以下步骤：先将采摘的竹笋在清水中浸泡约1小时去除杂质，然后在清水中反复洗涤至无泥沙。接着将竹笋拆成2-3段，晾干表面水份后再在阳光下晒干，不断翻动以保证晒干均匀。最后将晒干的竹笋装入密封袋内保存。晒竹笋可以让其保持更好的口感，增加营养价值；晾晒过程可以杀死一些细菌，使竹笋更加干燥，也有助于保存。晒竹笋的时间和温度也是需要掌握的，一般阳光充足的天气下，晒干的时间为2-3天，晒干后在低温干燥通风处保存更好。此外，需要注意防止虫害和灰尘污染。

如何晒春笋干

1.

将买回来的竹笋进行去皮，去皮必须从笋尖部开始，利用手指把尖部分成两半，然后将食指和拇指夹住一半，依次围绕给竹笋脱皮。脱皮后，对每个竹笋进行切割，尽可能的切成片，大小一致。

2.

将所有的竹笋片，全部放入在大的脸盆当中，然后倒入两包盐，此时双手带好手套后，用双手搅拌竹笋，使其盐分和竹笋充分的混合，密封一个晚上。第二天用大锅将腌制后的竹笋进行煮沸，大火煮沸两三个小时，保证竹笋充分煮熟。捞起锅中的竹笋，均匀的放置在篾席上面，平铺开来，选择好阳光，暴晒5天左右。待暴晒5天后，竹笋干基本成型，此时便用准备好的罐子保存即可。

竹笋怎么晾晒

竹笋如何晒成笋干

1、竹笋剥壳，去老根，洗净，剖开两半。

2、上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟熟透，如果笋煮的多，时间要更长些。

3、煮好后过凉水，用绳子穿起来放在太阳底下晒成干，或手工切片，或压榨成型后摊开来晒。

4、晒到淡黄色的笋干表面泛着一层白盐，质地干硬即可。

5、但要注意竹笋必须煮透，否则晒的过程中会继续老化，影响口感。晒好的笋干放在干燥的容器或保鲜袋内保存，可存放6个月-1年左右的时间。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。