大家好，今天给各位分享尖椒炒蛋怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对辣椒炒鸡蛋怎么做才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
辣椒炒鸡蛋要我说属于家庭菜系??，因为是家中常见，进而引进到各类的餐馆饭店中，在南方有杭椒鸡蛋、在北方有辣椒鸡蛋、菜椒鸡蛋。演变了很多做法。具体看看我的做法。
1.鸡蛋4个，葱花剁碎，打碗里搅匀，放少量盐。
2.辣椒洗净去心，切块备用。
3.锅里放油，油热后将鸡蛋倒锅里，完全起发后反过来，将鸡蛋打成一块块的。煎熟后成盘。
4.盛出鸡蛋后锅内再放少量油，炒辣椒，翻炒后加鸡精、味精和盐。
5.放少量水避免辣椒糊锅，再将鸡蛋倒锅内翻炒。
6.炒熟后撒些蒜末出锅。
好吃的辣椒鸡蛋这样就做好了，辣椒可以放尖椒、红椒，主要是自己喜欢吃就好。喜欢的朋友可以关注我，每天分享美食经验，大家一起探讨。
辣椒要炒软一点，然后不盛出来直接倒入鸡蛋液，炒碎了融合在一起才好吃呢
青椒炒鸡蛋是道经典的家常菜，主料青椒和鸡蛋，加上盐，醋，蒜子等调料而成，青椒炒蛋口味咸鲜可口，碧绿爽脆，取材方便，简单易学是一道开胃又下饭的大众菜肴，关于青椒炒鸡蛋的青椒是切丝好还是切块好，我认为是有以下区别
区别一:
青椒切丝比青椒切块更容易成熟，更于炒制
区别二:
青椒切丝比青椒切块更容易入味，喜欢味浓的朋友可以切丝，便于入味
区别三:
青椒块比青椒丝整体看上去更有型，成品更美观
小贴士
根据以上青椒丝和青椒块的区别，建议在家炒就切丝便了操作而且更入味，在饭店做切块看上去更美观更有卖点
青椒炒鸡蛋的具体操作如下
食材:
鸡蛋3枚，青椒200克
调味:
盐3克，生抽2克，香醋2克，植物油适量，大蒜5克
步骤一:
青椒洗净去蒂去籽，从中间切开改刀切成青椒丝，大蒜拍散切碎备用
步骤二:
取一小碗，把鸡蛋打入碗内，用筷子化开搅拌均匀
步骤三:
锅烧热加入适量植物油，油烧至微微冒青烟时下入打好的蛋液，用勺子轻轻推动至鸡蛋定型成块时，铲出备用
步骤三:
锅中留入少量植物油，下入蒜蓉爆香，再倒入青椒丝炒至断生，加盐，生抽调味，倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀
步骤四:
大火爆炒30秒，淋上香醋即可出锅装盘，一道清爽开胃的青椒炒鸡蛋就做好了
步骤总结
1.单独炒青椒时放盐最好，原因是青椒不容易入味
2.炒鸡蛋时不需要加味精，鸡蛋本生加热就会产生大量谷氨酸，能起到增鲜的作用
3.鸡蛋与茶不能同食，两者同食影响对蛋白质的吸收
结语
最后感谢您的观看，如果觉得喜欢，请耽误您一点宝贵时间给@味一家常菜点个赞或加个关注，您的支持是我们美食创作者的动力，@味一家常菜期待您的关注，谢谢！
青椒炒鸡蛋这样做，4一5个青椒清洗干净后，切细丝放入碗中后，加入2一3个鸡蛋，和青椒丝，加入适量食盐后，搅拌均匀后，热锅放油后，把青椒鸡蛋倒入锅中，这时，火候中小火为好，摊平后，感觉熟后，翻面在炒至金黄，即可，装入盘中，开胃下饭！是一道不错的青椒炒鸡蛋，方便快速，还省事！????????
关于本次尖椒炒蛋怎么弄好吃窍门和辣椒炒鸡蛋怎么做才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
.jpg)
.jpg)
