各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享圣子怎么弄好吃，以及蛏子怎么弄好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 蛏子怎么弄好吃
2. 蛏子炒什么菜好吃
3. 蛏子的10种做法
4. 蛏子怎么烧好吃又简单

蛏子怎么弄好吃

凉拌蛏子

食材：蛏子，尖椒，黄瓜，小红椒，香菜，香葱，葱姜蒜、辣椒油，盐，醋，生抽，香油

做法：

1、将所有食材清洗干净备用。

2、锅中放入水，葱姜片，少量盐，水烧开下入蛏子，水再次烧开，关火，盖上盖子焖2分钟，控干水分捞出，去壳，去掉黑线

3、香葱，香菜切小段，蒜捣碎，尖椒切丝，黄瓜切丝，红椒切成片。

4、调碗汁：盐

（少许），生抽，醋

（可以多放一些），蒜泥，辣椒油，香油，将调好的碗汁倒入切好的菜中拌匀即可！

蛏子炒什么菜好吃

蛏子炒芹菜好吃。

原料：芹菜、蛏子、生抽、盐、鸡精、料酒。

做法步骤：

第1步、食材：芹菜

第2步、蛏子

（已清洗焯熟）

第3步、将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

第4步、用剪刀剪成段，待用。

第5步、将已焯熟的蛏子剥壳取肉。

第6步、烧锅倒油烧热，下入蛏子肉，加点料酒、生抽翻炒一下。

第7步、接着，合入收拾好的芹菜。

第8步、然后，加点盐、鸡精。

第9步、调味翻炒翻炒，即成。

蛏子的10种做法

用料：蛏子1斤半、小米椒4个、美极鲜味汁适量、料酒适量、葱适量、姜末适量、蒜末适量、水淀粉薄薄的、麻油少许

家常做法步骤：

步骤1、大早上海鲜市场买回来的蛏子，用盆装水放盐，泡2-3小时，让它吐干净沙。

步骤2、用清水刷洗干净表面。

步骤3、锅里烧开水，放姜片、料酒、蛏子汆烫一下，看壳全部打开，捞出。

步骤4、稍微凉一下，去壳，把蛏子肉取出来，去掉壳上的黑边，汆烫过的蛏子非常好去壳。

步骤5、烧水的同时可以把小米辣切丁，蒜切末，姜切末，葱切斜片。

(喜欢颜色丰富的还可以加一点青椒丝)

步骤6、用小碗准备好水淀粉，需要时用干净手抓匀一下。

步骤7、起油锅，再放入切好的葱，蒜末，姜末，辣椒丁，翻炒一下。

步骤8、倒入蛏子肉翻炒，加料酒、美极鲜味汁，继续翻炒入味，随后加一点白糖，用手抓一点薄薄的水淀粉入锅，淋少许麻油，翻炒均匀即可盛盘。

蛏子怎么烧好吃又简单

1、姜蒜切末，红辣椒切段，青椒切条，洋葱切条。

2、锅中沸水，倒入料酒，下蛏子，煮30秒捞出。

3、炒锅热油，下姜、蒜末、红辣椒炒香。

调入生抽、盐、半碗水，大火煮开。下蛏子，中火烧开。加豆豉、洋葱、青椒炒匀，大火收汁即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。