商超美食小吃详细菜谱

(一)制作步骤

1.准备食材：猪肉、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、生姜、葱、料酒等。
2. 将猪肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入淀粉和少许盐，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，然后裹上淀粉。
5. 将裹好淀粉的猪肉块放入热油中炸至金黄色，捞出并沥干油备用。 6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 7. 加入炸好的猪肉块，煸炒均匀。 8. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。 9. 最后撒上葱花，即可出锅。

(二)适合人群

1.适合人群：猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，能够提供身体所需的营养。同时，猪肉还含有丰富的维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力。
2. 禁忌：猪肉不能与碱性食物一起食用，如芋头、南瓜等。同时，猪肉也不能与柿子一起食用，会引起消化不良。

(三)注意事项

1.炸猪肉块时，油温一定要掌握好，过高会导致肉块变硬、口感不好。
2. 炒猪肉块时，时间也要掌握好，过长时间炒制会导致肉块变得老硬。
3. 食用猪肉时，一定要控制摄入量，过度食用会导致肥胖。 商超美食小吃，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。