铃鱼怎么弄好吃(红烧鈐鱼怎样做)

本站原创 泥坑菜谱 2024-09-18 09:59:58 -
铃鱼怎么弄好吃(红烧鈐鱼怎样做)

大家好,关于铃鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于红烧鈐鱼怎样做的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 玲珑鱼做法
  2. 白玲鱼的做法
  3. 红烧鈐鱼怎样做
  4. 曼玲鱼制作方法

玲珑鱼做法

用料:

玲珑鱼800克、番茄酱60克、淀粉50克、料酒1大勺、生抽1大勺、清水3大勺、陈醋1大勺、白糖1大勺、盐3克、鸡蛋1个、面粉适量、葱5克、姜5克、蒜苔5克、植物油适量

做法:

1.玲珑鱼去掉鳞鳃和内脏,鱼身两面各去掉腥线然后切花刀

2.斜着切好以后再将鱼片立起来,在鱼片的根部再切一下,这样鱼片才会翻出来

3.将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中,然后稍微加点清水调成糊糊,

4.鱼肉翻过来抹上盐,

5.抹点料酒将玲珑鱼腌制30分,

6.然后提着玲珑鱼往鱼身上挂糊糊,从尾部流下去,

7.然后将玲珑鱼放进很热的油锅里炸,

8.炸好的鱼摆入盘

9.取一个盆,放一大勺陈醋,一大勺白糖,三大勺清水,

10.切好蒜末姜末葱末,准备两袋番茄酱,

11.小锅油热以后放入葱姜蒜末煸炒,

12.然后加入番茄酱煸一下,

13.加入糖醋汁熬一会儿,

14.倒入调好的水淀粉熬至粘稠,

15.浇在炸好的鱼身上。

白玲鱼的做法

1、鲳鱼两条切刀花,放姜丝和蒸鱼豉油,大火蒸10分钟2、放上小葱,淋一些生抽3、锅中油烧热,淋在鲳鱼上

红烧鈐鱼怎样做

鈐鱼放入油锅中,煎至两面金黄加适量酱油,白糖红烧五分钟,撒上葱花

曼玲鱼制作方法



一、主料:

罗鳗鱼300g



二、辅料:油适量、盐8g、辣椒碎5g、孜然粒5g、白芝麻适量、淀粉适量、料酒适量。



三、步骤:

1.鱼去掉大骨头,切小段,用5g盐和料酒腌15min,控干。

2.鱼表面蘸上干淀粉。

3.辣椒碎,孜然碎,盐,白芝麻混合均匀。

4.鱼入锅炸。

5.炸到表面金黄。

6.锅内留底油,炒炸过的鱼,把3中配好的撒入,翻炒均匀即可。

OK,关于铃鱼怎么弄好吃和红烧鈐鱼怎样做的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。