今天给各位分享山椒籽怎么弄好吃的知识,其中也会对山椒子的做法和配料进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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花椒又称蜀椒、红椒、川椒。青椒别名:香椒子,山椒、崖椒、天椒、香花椒。花椒:呈1~2个相连球形果,或开裂成只基部相连的两瓣状。直径4~5mm。果皮表面红色、紫红色或红棕色,极皱缩,有多数突起又凹下的油腺,内果皮光滑,淡黄色,有的残存黑色球形种子。香气浓厚,味麻辣而持久
山椒子碾碎放盐拌匀再放油进去就可以了
1.准备好材料,辣椒洗净切蒂去籽,放一边
2.准备肉馅,把肉胡萝卜香菇切末,加一个鸡蛋,放香油十三香盐味精老抽
3.把肉馅拌均匀辣椒从中间划分切开
4.辣椒从中间划分切开,放入肉馅
5.锅中烧食用油,待七分熟依次放入,注意把握火候,待辣椒两面有邹即可
6.最后加汁倒入其中,半碗汁汁内调好生抽,盐适量水,煮汁烧的差不多,放味精提鲜,喜欢吃大蒜的也可以加些许。
山椒子是木姜子。
山椒子
(学名:UvariagrandifloraRoxb.)是番荔枝科紫玉盘属攀援灌木,长可达3米;全株密被黄褐色星状柔毛至绒毛。叶纸质或近革质,叶片长圆状倒卵形,叶柄粗壮,花单朵,与叶对生,紫红色或深红色,大形,花梗短,苞片大形,卵圆形,萼片膜质,宽卵圆形,花瓣卵圆形或长圆状卵圆形,内轮比外轮略为大些,两面被微毛;果长圆柱状,种子卵圆形,扁平,种脐圆形;3-11月开花,5-12月结果。
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