其实泡鸡瓜怎么弄好吃视频教学的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样泡凤爪好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享泡鸡瓜怎么弄好吃视频教学的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 怎样泡凤爪好吃
2. 泡爪要怎么泡好吃
3. 泡鸡爪最正宗的方法
4. 鸡脚怎么泡好吃又不辣

怎样泡凤爪好吃

泡凤爪

食材：鸡爪、野山椒、山椒水。

调料：鸡精、姜片、蒜、八角、桂皮、香叶，食盐、白醋少许、凉开水适量。

做法：

1.先把鸡爪去脚尖干净，然后焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟。

2.另起锅，加入鸡精、姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶、花椒、食盐煮制15分钟，然后把焯好水的鸡爪放进去，小火煮制15分钟左右即可起锅，然后过冷水备用

（千万不要把鸡爪皮煮破了）。

3.把准备好的山椒水、野山椒、白醋、食盐、白开水、鸡爪放入到玻璃瓶子中水要淹没鸡爪，

4:密封，两天后即可。

泡凤爪

主料：鸡爪

辅料：盐，白醋，花椒，姜，葱，白糖，泡椒，料酒

做法：

1.鸡爪清洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。

2.鸡爪冷水入锅，放姜葱，花椒及料酒大火煮开转小火煮15分钟，

3.煮好的鸡爪用水冲洗没有油后捞出控水。

4.放入冰水中浸泡15分钟

5.放少量盐和糖用开水融化

6.把融化的水、泡椒、泡椒水倒入玻璃罐里，尝下咸淡，不够再加点盐，再加入米醋拌匀

7.放入煮好的鸡爪，注：泡鸡爪的水要没过鸡爪

8.最后盖上玻璃罐的盖子放入冰箱一晚上即可

泡爪要怎么泡好吃

山椒泡凤爪的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱

口味：微辣工艺：腌山椒泡凤爪的制作材料：主料：鸡爪500克

辅料：子姜100克,西芹100克,野山椒500克

调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒

(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克山椒泡凤爪的特色：肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。教您山椒泡凤爪怎么做，如何做山椒泡凤爪才好吃1.将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；

2.干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；

3.仔姜洗净，切成薄片；

4.西芹洗净，切成菱形块；

5.锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；

6.鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；

7.将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；

8.放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；

9.捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。

泡鸡爪最正宗的方法

方法/步骤分

1，准备好新鲜的鸡爪，用剪刀把鸡爪的指甲剪掉。

2，洗净后，对半切开。

3，鸡爪冷水下锅，放入香叶，再倒入适量的料酒，煮20分钟。

4，鸡爪煮好后，捞起，在水龙头下过一下冷水。

5，再倒入冷开水中浸泡十分钟。

6，泡好的鸡爪装入碗中，放入适量的盐、糖、料酒、蒜末、姜丝、辣椒、香菜、柠檬片、香醋、胡椒粉生抽。

7，用手将鸡爪和配料抓匀。

8，抓匀后，静置，泡两个小时即可食用。

鸡脚怎么泡好吃又不辣

工具/原料:鸡爪

(一斤)

姜片适量，料酒一瓶盖，盐3-4勺

，蒜一个，酱油适量，黑醋适量，糖4勺

方法/步骤

1.准备好材料，鸡爪洗净去鸡爪指甲。

2.在锅里放凉水，下鸡爪，放姜片，倒入料酒，放3勺盐。盖上锅盖煮开。煮到水沸腾后大概7-10分钟左右关火。

（熟了就可以）

3.倒掉煮的水，冲洗干净鸡爪，放冰块再加冰水浸泡一会儿。

4.把蒜剁成泥。找个保鲜盒加入糖，盐，黑醋，酱油，蒜泥，麻油，拌匀

5.把浸泡冰水后的鸡爪取出切半

（也可以不切），然后浸泡在酱汁里面放冰箱冷藏12-24小时。

由于我调的酱比较少，所以每隔几小时就要翻一翻，这样每个鸡爪才会均匀入味，要不太浪费酱油醋了。

关于泡鸡瓜怎么弄好吃视频教学，怎样泡凤爪好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。