土窑鸡怎么弄好吃窍门，土窑烧鸡做法

大家好，如果您还对土窑鸡怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土窑鸡怎么弄好吃窍门的知识，包括土窑烧鸡做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 土窑烤鸡做法和配方
2. 土窑鸡做法全过程
3. 窑公鸡的正宗做法
4. 土窑烧鸡做法

土窑烤鸡做法和配方

主料：家鸡

(5000克)、

调料：生抽

(6克)、鱼露

(3克)、花生油

(2克)、耗油

(6克)、料酒

(4克)、白砂糖

(2克)、食盐

(3克)、葱头

(5克)

做法步骤：

1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！

2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！

3、土窑子烧通红了！

4、土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实！

5、小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了！

土窑鸡做法全过程

主料:童子鸡1只，辅料:沙姜20克锡纸适量虾米5克香菇20克生蒜适量五香粉2克蒜头5颗头菜1颗生抽、蚝油、芝麻油适量香叶3张。

土窑鸡的做法:

步骤1我准备两只童子鸡，2斤左右一只，

步骤2材料准备好、香菇温水泡一下。

步骤3材料切丁、沙姜拍一拍再切。

步骤4切好的料放些生抽、蚝油、五香粉、芝麻油和少许盐，搅拌好。

步骤5用酱油刷一遍鸡。

步骤6把脚弯到鸡肚子里。

步骤7把搅好的料放到鸡肚子里。

步骤8放好料再刷一次酱油。

步骤9锡纸放一层蒜叶。

步骤10包好包实每20分钟翻一翻。

步骤11到田里或空地用干泥土搭建一个窑。

步骤12搭好，开始烧，一个半小时。

步骤13烧窑差不多两小时后，把窑里面的炭火全部抠出来再把鸡放到里面去。

步骤14把窑打碎盖过鸡。上面的泥不要用太大力打，小心把鸡打烂。

步骤15大概30分钟，把鸡挖出来。

步骤16打开锡纸，香气漂来，口水直流啊，再看再流啊。

步骤17把锡纸和蒜叶弃掉，即可开吃。

窑公鸡的正宗做法

1/4在建土窖时，可将鸡洗干净放入调料淹制入味

2/4把土窑烧直发红放入用锡纸包好的鸡埋1个钟左右

3/41个小时左右可以挖出了

4/4就样就完成了，可以开动吃

土窑烧鸡做法

主料：家鸡

(5000克)、

调料：生抽

(6克)、鱼露

(3克)、花生油

(2克)、耗油

(6克)、料酒

(4克)、白砂糖

(2克)、食盐

(3克)、葱头

(5克)

做法步骤：

1、家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！

2、用黄土块搭好土窑子，有个口可以烧火的！

3、土窑子烧通红了！

4、土窑子里的火灰挖出来，里面压碎一些烧的通红的黄土，把包好的鸡扔进去，然后把剩下的烧的通红的黄土覆盖好，压结实！

5、小时后就可以把鸡挖出来了，土窑鸡窑好了！

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。