各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享丝瓜怎么弄好吃又下饭，以及炒丝瓜的正确方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 蒜蓉丝瓜粉丝正宗做法
2. 丝瓜黄瓜炒虾仁家常做法
3. 炒丝瓜的正确方法
4. 丝瓜炒肉湘菜的做法

蒜蓉丝瓜粉丝正宗做法

用料

长丝瓜1根，粉丝1把，蒜蓉2勺，青红椒末少许，葱花少许，粉丝调味，葱花少许

做法步骤

步骤1

准备食材：长丝瓜+粉丝+蒜蓉+青红椒末配色+葱花。把丝瓜清洗干净去皮，切成小圆段，放入盐水中浸泡。把粉丝放温水中浸泡软，沥干水分；蒜切末。

步骤2

将丝瓜捞出沥干水，摆入盘中，撒入少许食盐增底味。把沥干水分的粉丝，调味：食盐少许+生抽半勺+鸡粉半勺+香油半勺，搅拌均匀，铺在摆平整的丝瓜上面。准备小碗调味汁，加入蒜蓉2勺+青红椒末少许+浇入热油炝香，加入食盐少许+鸡粉少许+白糖少许+蚝油1勺，搅拌均匀淋在粉丝上。锅烧开水，上锅大火蒸8分钟，撒上葱花即可。

丝瓜黄瓜炒虾仁家常做法

1、主料：丝瓜1个、黄瓜一根，虾仁适量。

2、辅料：盐适量、黑胡椒粉适量、花生油适量、料酒适量。

3、鲜虾抽出虾线，剥去虾壳后洗净，少许料酒，黑胡椒粉抓几下。

4、丝瓜，黄瓜刨去皮切滚刀块。

5、热锅下油将虾仁下锅煎一下。

6、放入丝瓜翻炒。

7、少许盐调味，洒少许水炒至丝瓜断生即可。

炒丝瓜的正确方法

步骤/方式1

丝瓜去皮，切成如图条状，加入一小勺食盐加水泡一会

（抗氧化，防止变黑）。备用

步骤/方式2

备小料，一个大蒜切末或蒜片，两个干辣椒切段去籽备用

步骤/方式3

锅烧热，加入辣椒段，蒜片爆香加入提前备好的丝瓜，翻炒一分钟后加少许水继续炒。炒至丝瓜变软，加入食盐，鸡精。翻炒几下即可出锅盛出。

步骤/方式4

起锅盛入白盘撒上葱花即可。简单美味下饭的炝炒丝瓜出锅

丝瓜炒肉湘菜的做法

主料：丝瓜1条，猪肉

(瘦)100克

辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根

做法：

1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段

2.热油锅煽香蒜葱

3.下丝瓜块翻炒

4.翻炒至断生微软，下肉片

5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀，装盘即可。

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