大家好,鸡蛋粉丝怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白,包括粉条炖鸡蛋好吃的做法也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于鸡蛋粉丝怎么弄好吃又简单和粉条炖鸡蛋好吃的做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
推荐一个粉条炖鸡蛋好吃的做法。先将两三个鸡蛋打到小碗里,搅匀。
然后将两小勺植物油
(油不必多,注意不用动物油)倒锅里烧热,可加点切细的蒜瓣和红辣入味,再将搅匀的鸡蛋倒锅里煎。
待鸡蛋煎酥了,盛到小碗里。
再在锅里加油,将泡开洗净的粉条入热锅,迅速炒几秒钟,加入冷水。
炖两分钟,待水煮粉条沸腾了,倒入煎好的鸡蛋,加5克细盐,还可加入切好的三五根香菜,再炖分把钟,搅拌一下就可盛起。一钵美味的粉条炖鸡蛋就做成了
感谢邀请,我是二师兄,可以和大家分享一点自己的经验。
粉条炒鸡蛋是一件快手家常菜,食材也很简单,如果想做的更好吃,二师兄建议再加入一点尖椒,以下是做法:
准备食材:鸡蛋2个、粉条一把、尖椒适量、盐、酱油、八角、花椒、干红椒
第一步:锅中放油,加入花椒和八角、干椒炒香,加入适量的水。
第二步:加入粉条,然后再加入酱油,平时我们都是泡一下粉条,如果先煮一下的话,粉条更加的有味,而且翻炒时不会粘锅。
第三步:大火将粉条煮软后捞出备用。
第四步:切好尖椒,鸡蛋打入碗中加一点盐打散。
第五步:锅中放油,将鸡蛋炒熟盛出,利用锅底油,放入青椒炒香,加入粉条快速翻炒。
第六步:放入鸡蛋,一起翻炒,放一点点盐翻炒几下,即可出锅,一份美味的鸡蛋粉条就完成了!
你学会了吗?觉得不错请给二师兄点个赞吧!欢迎关注@二师兄开箱,一起发现美食世界的秘密!
食材】:粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。
【做法】:
1、干粉丝提前用清水泡发,洗净备用。黄瓜洗净后,刨成细丝备用。煮锅里倒入清水烧开,将粉丝放入锅里煮熟。煮好的粉丝捞出,过凉白开。
2、姜、蒜洗净后,切末,切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟。再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀。粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝。将调料淋入粉丝里,搅拌均匀即可。
主料
粉条
300克
黄豆豉
120克
鸡蛋
2个
辅料
青椒
2个
葱
适量
油
适量
红青椒
2个
姜
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
味精
适量
步骤
1.豆豉120克。青椒和红青椒切成小方块,姜切片,葱切成小段,干辣椒也切成小方块。
2.粉条
(是那种能炒的粉条)先用开水泡20分钟。
3.打两个鸡蛋,搅拌均匀。
4.锅内倒油,油烧到四五成熟时倒鸡蛋,把鸡蛋煎黄就可以了。
(不要煎老了)
5.锅内倒油,油热后改中火把黄豆豉倒入锅中慢炒,炒出香味来。
6.把干辣椒炒一下,再放葱姜蒜炒出香味,再把青椒和红青椒倒入锅内炒一下。
7.然后放粉条中火炒,如果粉条一下炒不熟的话可以加少量的水用铲子不停的翻
(不翻怕沾锅)放盐
(盐放少一些,粉条不吃盐)直到炒熟。
8.把鸡蛋倒入锅内爆炒二分钟,放适量的味精就好了。
9.装入盘子。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!