(一)无锡火车站附近美食的详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是无锡火车站附近非常有名的美食之一。将五花肉切成块状，热锅冷油将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓，最后收汁即可。
2. 葱爆羊肉 葱爆羊肉是一道口感鲜美的家常菜。将羊肉切成薄片，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮20分钟至肉烂汁浓，最后收汁即可。
3. 清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是无锡火车站附近非常受欢迎的美食之一。将鲈鱼去鳞去鳃，切成块状，加入葱姜蒜、料酒、清蒸鱼料，蒸15分钟至鱼熟即可。
4. 盐水鸭 盐水鸭是无锡火车站附近非常有名的特产之一。将鸭子宰杀后去毛去内脏，切成块状，加入盐、姜、葱、料酒腌制30分钟，清水冲洗干净后即可食用。

(二)适合人群 红烧肉、葱爆羊肉、清蒸鲈鱼和盐水鸭都适合人群广泛，但需要注意的是，红烧肉属于高热量、高脂肪食品，高胆固醇、高血压、糖尿病等病人应适量食用；葱爆羊肉和盐水鸭则适合所有人群食用。

(三)禁忌

1.红烧肉中不能加入辣椒等辛辣调料，因为辣椒会刺激胃肠道，引起消化不良；
2. 葱爆羊肉和盐水鸭也不能加入过多的姜和蒜，因为姜和蒜有刺激性，容易引起过敏。

(四)制作流程

1.红烧肉 将五花肉切成块状，热锅冷油将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓，最后收汁即可。
2. 葱爆羊肉 将羊肉切成薄片，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮20分钟至肉烂汁浓，最后收汁即可。
3. 清蒸鲈鱼 将鲈鱼去鳞去鳃，切成块状，加入葱姜蒜、料酒、清蒸鱼料，蒸15分钟至鱼熟即可。
4. 盐水鸭 将鸭子宰杀后去毛去内脏，切成块状，加入盐、姜、葱、料酒腌制30分钟，清水冲洗干净后即可食用。