本篇文章给大家谈谈一个猪脚怎么弄好吃呢，以及咯猪脚怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 咯猪脚怎么做好吃
2. 猪蹄烧白萝卜好吃的做法
3. 炸过的猪蹄怎么弄好吃
4. 猪脚最好吃的做法王刚

咯猪脚怎么做好吃

猪蹄切小块，洗净，国内放冷水，加入猪蹄，几片姜片，一些白酒

（料酒也可）焯水，待沸腾，撇去浮末后捞出沥干水分备用。

步骤2

准备好各种调料备用，姜切大片，葱切段。

步骤3

国内放底油，然后放入冰糖，炒糖色，小火待糖融化变褐色即可加入猪蹄翻炒上色，然后加入姜片，辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒炒香，然后烹入一些料酒去腥，在烹入一点老抽调色。

步骤4

国内加水，没过食材

步骤5

然后将猪蹄倒入高压锅内，加水没过食材，加入适量的盐，一点糖调味，适量的五香粉，然后加盖压制20-30分钟。

步骤6

将高压锅压好的猪蹄倒入炒锅，多加入一些整瓣蒜头

（蒜头红烧了很好吃），适当收汁，将各种调料捞出不要。

（姜片，大料等）出锅时加入一些味精即可。

猪蹄烧白萝卜好吃的做法

猪蹄1根

萝卜1根

辅料

葱几节盐1勺姜1块料酒1勺草果1颗

步骤1

猪蹄斩成块，食材准备一下。

步骤2

萝卜切大小相宜的块备用。

步骤3

捞出来用流水冲干净。

步骤4

锅里加水加入料酒，放入猪蹄煮几分钟把血沫煮出来。

步骤5

锅里加足量水，加入葱姜和草果，放入焯好的猪蹄大火煮开小火慢炖。

步骤6

半小时后加入萝卜和食盐，继续炖到萝卜变软猪蹄软烂即可。

炸过的猪蹄怎么弄好吃

大家好，我是美食领域的作者锦绣v山东，我来说说炸过的猪蹄怎样做好吃。准备原料：猪蹄、淀粉、植物油、食盐、味精、蚝油、料酒、十三香、姜、香葱、香油等。

脆皮猪蹄的做法

1.将猪脚烙尽毛，刮洗干净，，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用；

2.将蒜子、姜切成末，香葱切花备用；

3.净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成熟，将拍上干淀粉的猪脚放入油锅内，炸至色泽金黄后捞出，沥干油；

脆皮猪蹄的做法

4.锅内留底油，下姜、蒜末、黄豆、干椒粉、十三香炒香，再加入精盐、味精、鸡精、蚝油，倒入猪蹄上，淋香油，出锅装盘即可食用。

猪脚最好吃的做法王刚

材料：猪蹄1只、冰糖15G、油20G、生抽40G、料酒20克、八角一粒、花椒10粒

做法

1.将猪蹄洗浄，冷水下锅煮五分钟取出洗干净备用

2.热锅凉油中小火加冰糖炒至糖融化变热冒泡放猪蹄炒匀

3.倒生抽翻炒均匀至猪蹄上色.倒没过猪蹄热水加葱姜.料酒.八角.桂皮.香叶.花椒粒.大火烧开转中小火炖煮一小时之后开大火收汁至汤汁粘稠.淋点香油出锅

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