【生活日记美食版本】

1.【食材】 - 猪肉五花肉500克 - 鸡蛋2个 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 鸡精适量 - 食用油适量
2. 【步骤】 - 1五花肉切成块，用开水焯水去血水后捞出备用； - 2大葱切段，生姜切片备用； - 3鸡蛋打散备用； - 4热锅凉油，下五花肉块煸炒至表面微黄； - 5加入大葱、姜片煸炒出香味； - 6加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖，继续煸炒至汁变浓； - 7加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右； - 8收汁至汁变浓，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可； - 9将炖好的五花肉块装盘，撒上葱花即可。
3. 【适合人群】 - 这道菜适合全家食用，特别是老年人、儿童、孕妇等人群； - 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益； - 这道菜的制作过程简单，烹饪时间较短，适合忙碌的人士。
4. 【禁忌】 - 猪肉五花肉属于高脂肪、高热量的食物，过量食用会增加身体负担； - 食用五花肉时应注意火候，不要过度煮烂，否则口感会变差； - 孕妇、老年人和患有呼吸道疾病的人应少食或不食五花肉。 这是一道简单美味的红烧肉，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家食用。