大家好,今天小编来为大家解答黄鱼烧豆腐鸡蛋怎么弄好吃这个问题,黄鱼西红柿豆腐的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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黄骨鱼4条,西红柿2个,豆腐200克
葱花儿少许,盐适量,味极鲜酱油1小勺,陈醋1小勺,白胡椒粉适量,花椒粉适量,食用油适量
黄骨鱼要买新鲜的,去除内脏,清洗干净备用。西红柿丶葱等洗干净备用。
西红柿切片,豆腐切小块,葱花备好。
锅内放少许油,烧热后再加适量油,这样防止粘锅。
锅烧至七成热时,放入黄骨鱼,稍煎一面后再翻到另一面稍煎。之后放入葱花炒一下,这样炒出?香味。
放入水,水量个人定,但不能太多。放入豆腐。大火烧开。
放入西红柿烧开转小火,放入味达美丶盐丶醋丶白胡椒粉丶花椒粉。炖2分钟左右即可
美味要出锅了
美味盛盘出锅,即可享用了。
葱花炒一下出香味,煎鱼时要小火,以免糊了,水不能加太多,以免影响口感。
拿来烧蒜苗就很好吃啊!
配料:
黄鱼一条、豆腐半块、水淀粉适量、姜适量、葱少许、料酒少许、食盐适量、酱油适量、白糖少许、醋少许
烹饪步骤:
1.黄鱼去鳞、鳃、内脏,用清水冲洗干净,用厨房纸巾将鱼身内外擦干,以免煎炸时溅油
2.豆腐从盒中取出切小块,入沸水汆一下备用
3.大火将煎锅烧热,放入油,烧至5成热时手拎鱼尾将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸
4.黄鱼一面煎好后,用锅铲小心地将鱼翻面,炸另一面至两面都呈金黄色
5.锅内留底油,入姜丝、葱段煸香
6.将煎好的鱼放入,烹料酒去腥,调入盐、酱油、白糖和少许醋,加清水没过鱼身,大火烧开
7.放入豆腐、盖上锅盖改小火炖煮。约10分钟后揭开锅盖,淋入水淀粉,改大火将汤汁收至浓稠即可
主料
黄鱼适量,豆腐适量。
辅料
葱适量,姜适量,蒜适量,红辣椒适量
配料
食用油适量,盐适量,醋适量,老抽适量,蕃茄酱适量,米酒适量,冰糖适量
豆腐烧黄鱼的做法步骤
1.将鱼挖去内脏,去鳞,鳃,用水冲洗干净。鱼身两边斜刀划。
2.将玉子豆腐用刀剪开袋。
3.将葱,姜蒜辣椒切好备用。
4.锅放油加热将雨煎到两面金黄。
5.玉子豆腐切丁,小心别切碎。
6.锅里放点油将玉子豆腐煎一下。
7.将煎好的鱼盛盘备用。
8.玉子豆府煎好后盛盘备用。
9.锅里放葱姜蒜小火爆香。
10.在爆香的作料里加入水烧开。
11.将鱼与豆腐放入烧开的水里,加上酱油,盐,蕃茄酱,冰塘,醋小火慢煮直到入味。
12.煮好后盛盘,汤汁可多点配饭很好吃。
关于黄鱼烧豆腐鸡蛋怎么弄好吃,黄鱼西红柿豆腐的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。