肉末炸酥肉怎么弄好吃(肉沫可以炸酥肉吗)

今天给各位分享肉末炸酥肉怎么弄好吃的知识，其中也会对肉沫可以炸酥肉吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 炸酥肉丸的正宗做法
2. 卤肉炸酥肉家常做法
3. 酥酥肉正宗做法
4. 肉沫可以炸酥肉吗

炸酥肉丸的正宗做法

1、材料：肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。

2、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。3、起锅放500克油烧热，放入小肉丸，中小火煎至微黄即可。

4、放凉后搁置保鲜袋在冰箱冷冻室保存，烧菜时根据需要放几个

卤肉炸酥肉家常做法

主料

瘦肉一块180g，芹菜适量

辅料

红辣椒2根，姜适量

配料

盐2勺，鸡蛋1个，红薯淀粉5勺，面粉2勺，水适量，老抽3瓶盖，鸡精半勺，十三香半勺，白胡椒半勺，醋1勺

步骤

1.备好材料。

2.肉从中间切成两半。再切成长条。

3.红薯淀粉加面粉加适量的水搅拌均匀。

4.把肉倒入盘子里，加入一个鸡蛋，老抽3瓶盖，红薯淀粉。

5.用手抓均匀，芹菜切块。

6.锅烧热，倒入大量的油，烧到8分热，加入适量的盐，再倒入肉炸制，炸到金黄色捞出。

8.冷却下把肉粘在一块的撕开。

9.再次把油烧热，回锅再炸下，捞出。

10.辣椒，姜切碎，倒入锅中炸香。

11.在锅中倒入些水。

12.放入小酥肉加入盐2勺，十三香半勺，白胡椒半勺调味，再中火烩个1,2分钟，关火。

13.再在蒸锅中蒸上20分钟，先大火，水开后转小火继续蒸。

14.芹菜在热水里焯熟捞出。

15.锅中放入芹菜，小酥肉稍微翻炒下，倒入醋，鸡精调味即可。

酥酥肉正宗做法

用料:里脊肉300克、淀粉100克、盐少许、胡椒粉少许、椒盐少许、食用油适量

步骤1、里脊肉切条，加一只鸡蛋、淀粉30克、少许盐胡椒粉、一勺耗油拌匀，腌放30分钟

步骤2、准备下锅油炸，先把腌好的里脊肉，裹上干淀粉

步骤3、热油下锅炸，五分钟左右即可。在家不会用特别多的油，全部的肉分了三次炸。全部炸过第一次后，所有肉再下锅复炸一分钟

步骤4、装盘刚出锅的热气腾腾很香脆

肉沫可以炸酥肉吗

不可以，肉沫炸不出酥肉的，酥肉是用猪里脊腌制加工，炸出的。

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