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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享煲完的羊肉怎么弄好吃，以及冷冻后的熟羊肉怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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熟羊肉去腥膻味的最好办法，就是在吃熟羊肉的时候沾点儿韭花酱吃，用酒花酱的气味盖住羊肉的腥膻味，这是比较有效的，去除羊肉腥膻味儿的办法，然也可以用一些芥末之类的，或者是说桂皮粉之类的东西也能去除羊肉的腥膻味儿，但是没有韭花酱的效果好。
把羊肉煮的烂熟后，趁热卷起来，要卷的尽量紧实一些，用保鲜膜裹紧，平放在盘子里，用有重量的水盆压住裹好的肉几个小时，肉就成型了。
冷冻的羊肉不解冻可以直接煮，但味道和营养受影响。
冷冻的羊肉如果直接煮，在高温下细菌都会被消灭的，不会给我们带来伤害，但是味道上会不如解冻过后的，而且也容易受热不均匀，导致外熟内生的情况。
毕竟我们之所以要解冻羊肉，就是为了让肉变得散碎，更好受热。因此，冷冻的羊肉最好先解冻再煮。
羊肉解冻后，将羊肉放在锅中，倒入足够的凉水，大火烧开后，用勺撇掉水面的浮沫，再从开水中过滤出肉，进行下一步烹调。用冷水能让肉内部的血水、脏东西和气味慢慢随温度升高渗透到水里，如果水开了再放肉会导致肉表面的蛋白质和脂肪立即凝结，有些血水出不来。
个人感觉广东的羊肉做的还可以，湛江羊肉参考做法，先把羊肉飞水，放入高压锅加入适量水，放入海底椰马蹄甘蔗生姜白萝卜料酒高压30分钟，倒入铁锅小火炖一个小时放入食盐就可以出锅了。
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