大家好，关于烧烤鸭怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烤麻鸭正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
需要提前准备的材料有:鸭半只、烧烤汁2汤匙、油适量、盐适量、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜3汤匙、五香粉半汤匙、黑胡椒粉半茶匙、白醋1汤匙。
1.
烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。
2.
光鸭清洗干净,把调好的烧烤汁倒入鸭身上,并揉搓片刻。
3.
用保鲜纸封上盆口,腌渍2天,中途翻动几下,方便入味。
4.
把鸭子取出,放在网架上,放置一个晚上让其自然风干表面,如果赶时间有厨房纸吸干也可以。
主料：鸭子半只
辅料：酱油3大匙，料酒1大匙，五香粉适量，蒜少许，姜适量，蜂蜜三瓣，白糖适量，盐五片
做法：
1.鸭子洗净，控一控表面多余的水分，将鸭子放入盆中。
2.将调料全部加入到盆子里。
3.将调料拌匀后将鸭子全身涂匀，反复揉搓。
4.反复揉搓按摩后将鸭子装入保鲜袋中放入冰箱，腌渍一个晚上。
5.第二天将腌好的鸭子取出，用锡纸包住翅尖处腿骨处。
6.鸭子放在烤架放入预热好220度的烤箱中上下火烤约50分钟，中途取出刷二次稀释的蜂蜜水。直到外皮金黄酥脆即可。
烤鸭的做法和配料
食材
鸭半只、烧烤汁2汤匙、油适量、盐适量、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜3汤匙、五香粉半汤匙、黑胡椒粉半茶匙、白醋1汤匙。
烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。
1.光鸭清洗干净，把调好的烧烤汁倒入鸭身上，并揉搓片刻。
2.用保鲜纸封上盆口，腌渍2天，中途翻动几下，方便入味。
3.把鸭子取出，放在网架上，放置一个晚上让其自然风干表面，如果赶时间有厨房纸吸干也可以。
4.蜂蜜3汤匙+1汤匙白醋调匀。用蜂蜜水涂抹鸭子全和身。
5.然后，将鸭子放入烤箱内的中层，上、下加热，150度，烤2小时，中途适时取出再涂抹蜂蜜水。
6.最后一步200度，再烤10分钟即可。
主料：鸭1000克，辅料：柿子椒10克，青椒10克，调料：八角5克，桂皮5克，香叶2克，白砂糖10克，生抽20克，料酒15克，盐3克，花椒3克做法1.鸭子洗净，切大块；2.青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；3.锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；4.将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；5.用150℃烧烤3分钟即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烧烤鸭怎么弄好吃窍门和烤麻鸭正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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