很多朋友对于火锅在家吃怎么弄好吃和在家吃火锅怎么做会好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 在家里吃火锅怎么弄
2. 在家吃火锅怎么做会好吃
3. 在家吃火锅锅底怎么处理
4. 在家吃涮锅怎么做

在家里吃火锅怎么弄

1.追求品质，现买现吃优选「冷鲜肉」。在0～4℃的低温环境中进行排酸处理和冷藏保鲜的冷鲜肉，通常保质期是3～5天。这段时间里肉质变得弹软，还在酶的作用下产生氨基酸等风味物质，让肉的口感和风味都在巅峰状态。

2.「原切肥牛卷」更好吃。标签上能区分出是「原切肥牛卷」还是「调理肥牛卷」。前者的配料通常只有牛肉，而后者的配料上还会有标识饮用水、大豆分离蛋白、复合调味料、食盐等等。虽然都是牛肉，但前者的品质更好，当然价格也会贵一些。

3.涮肉要在翻滚沸腾的中心区域。最好再准备一个漏勺，不仅一次可以涮不少，还能避免筷子夹的地方是生的，大大降低拉肚子的风险。

在家吃火锅怎么做会好吃

方法一

步骤/方式一

准备食材：一点瘦肉，去好皮的白萝卜，去根洗净的金针菇，洗净的生菜还有一点火锅丸子

步骤/方式二

白萝卜切成条；猪肉切薄片。开始腌猪肉：放入适量玉米淀粉，胡椒粉和少许料酒用手抓匀，最后再加入少许食用油同样抓匀

步骤/方式三

锅烧干放油，油烧热放入姜片爆香，香味爆出，放入豆瓣酱炒匀，接着放入火锅底料。

步骤/方式四

炒出香味，往里面加入多一点的清水。开始调味：放入一勺盐，适量生抽，一点蚝油提鲜，来点鸡精，倒入白萝卜大火煮开。

步骤/方式五

白萝卜煮软，放入丸子，丸子煮到浮起，接着放入金针菇和肉片

步骤/方式六

最后加入生菜，搅拌均匀即可盛出开吃。

方法二

步骤/方式一

鱼洗干净，加姜片、一小勺盐、料酒、胡椒粉拌匀，腌15分钟左右

步骤/方式二

再准备点姜蒜，用刀拍一下，切碎

步骤/方式三

准备火锅料

步骤/方式四

热锅，倒油下料

（如果是买袋装火锅料的小伙伴，可以先倒一点油，再把火锅料炒一下），放花椒、姜、蒜

步骤/方式五

加一大勺豆瓣酱，然后翻炒一会

步骤/方式六

把鱼放进锅里，加两小碗水，轻轻的翻动一下下

步骤/方式七

把莴笋切成条状，等锅里煮开就可以下莴笋了

步骤/方式八

下莴笋，盖上盖子，再煮6～8分钟就好了

步骤/方式九

出锅，撒上香菜碎和葱花

步骤/方式十

放点蒜泥、香菜碎、葱花、耗油，再舀两汤勺原汤，蘸着吃更入味

在家吃火锅锅底怎么处理

火锅吃完，火锅底料可以用塑料袋装好，放到厨余垃圾桶里。火锅虽然好吃，在家吃的火锅底料，如果处理不当，很容易带来清洗的麻烦，倒入那里都不行，只有装入塑料袋，放在厨余垃圾桶是最好的办法。

在家吃涮锅怎么做

好吃素涮锅，自己在家做

涮锅

火锅和涮锅略有不同，但对于吃时的热气腾腾和香气四溢似乎都是一样的，所以，很多时候我们也就将其混为一谈了。昨中午，老爸不在家，我突发奇想，想做个素涮锅，于是就动手了，和老妈分享了这个美味。

素涮锅要做好了，味道那也是个绝，看来也不一定非得无肉不欢哈！从买菜、洗菜、炒底料到调蘸料，全部是由我亲力亲为的，因为是自家吃，所以可能蔬菜的装盘码盘不是很考究，但并不影响这顿涮锅的味道，呵呵，自家吃讲个实惠，内容比形式更重要！

本次素涮锅准备了几样蔬菜，因为就我和老妈，胃口实在有限，就这些还剩下了不少。菜都是我们喜欢吃的：生菜、白菜、木耳、平菇、宽粉条和豆腐，还准备了火锅面，把所有的菜都涮完再用内容丰富的汤底煮个面真的很有滋味，特别喜欢劲道的面条和蘸料混合在一起的诱人颜色

OK，关于火锅在家吃怎么弄好吃和在家吃火锅怎么做会好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。