其实高压锅压鸭肉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解高压锅焖鸭肉最简单的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享高压锅压鸭肉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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高压锅炖鸭子一般需要十分钟左右，如果喜欢浓一些的汤，这个时候可以焖煮一会儿，这样老鸭汤的口感会更好。
高压锅炖鸭汤需要提前处理，将老鸭子打整干净，取下内脏器官后切片，之后找一些萝卜，冷水清洗后切成片，生姜拍烂备用。
将鸭块倒入麻辣香锅中煸炒，等到水蒸气收住了就差不多了，之后水开后，倒入炒好的鸭块、箩卜，添加备好的生姜、麻椒，然后放在压力锅中炖煮，等到压力锅开始响起来，大概五分钟左右就差不多了。
如果鸭子没有经过事先煸炒，这个时候高压锅炖鸭子就需要二十分钟到半个小时左右，具体时间还要看还鸭子的分量，若比较多的话，一般就要炖上30分钟左右。
当然，这里的三十分钟不是高压锅响起来以后再等三十分钟，这样使用高压锅是不安全的，是从高压锅上锅开始，一直三十分钟，普通的鸭子二十分钟左右就差不多，具体时间还是要看火候还有鸭子的大小来确定。
1.把鸭肉切块洗净，生抽，老抽，料酒混合待用。
2.鸭肉凉水下锅焯去血水。炒锅热油，放入鸭肉块，炒至微黄，放入葱姜蒜桂皮八角再炒，然后放入混合的酱料调色。
3.将鸭肉和其它剩下的材料一同放入高压锅，倒啤酒，至少半瓶，不放水，适量的放一点盐就可以了。
4.大火烧开，再小火10分钟左右，美味的啤酒鸭就可以出炉；
步骤/方式1
鸭肉用水浸泡半小时
步骤/方式2
剁成大块，切入姜片。
步骤/方式3
大蒜切碎
步骤/方式4
干辣椒整个或切断也行
步骤/方式5
香叶，八角，桂皮，花椒，草果备用。
步骤/方式6
锅中放入茶油，油温8成热，放入鸭肉。
步骤/方式7
加入米酒去腥
步骤/方式8
放入所有调味料
(大蒜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，花椒，草果)。
步骤/方式9
煸炒出鸭肉的油脂，加入适量盐。
步骤/方式10
加入红烧酱油调味
步骤/方式11
放少许鸡精，翻炒均匀。
步骤/方式12
鸭肉盛出放入高压锅内胆，无需加水，开到煮饭键。
步骤/方式13
时间到，出锅装盘
1.菜场买的快速鸭，就是生长期半年内的，高压锅8分钟左右就可以；
2.自己养的一年左右的鸭肉，高压锅15分钟左右就可以;
3.如果是老鸭，一年半以上需要高压锅20分钟以上。
高压锅压鸭肉怎么弄好吃和高压锅焖鸭肉最简单的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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