很多朋友对于猪肉里脊肉怎么弄好吃又嫩和里脊肉怎么做又好吃又嫩里脊肉怎么做又好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
步骤/方式1
将买回来的里脊肉洗净，切丁，撒上少许的淀粉搅拌均匀，腌制5分钟
步骤/方式2
将尖椒洗净切成段备用
步骤/方式3
锅中加油烧热，倒入姜，蒜，爆香倒入里脊肉翻炒片刻，撒上适量的食用盐，酱油，翻炒两分钟
步骤/方式4
加入少许的水，倒入尖椒，炒熟以后撒上味精，孜然粉就可以出锅了
步骤/方式5
这样做出来的里脊肉又嫩又好吃，超级下饭
1里脊肉是猪肉中最嫩的一块精品。
2希望做出嫩的口感必须挂个浆，用淀粉鸡蛋液，料酒一勺，葱姜水一勺，淀粉大约是三四勺，拌匀静置五分钟。
3油温五成色滑入里脊肉片翻炒均匀，放入配料胡萝丝青椒丝，翻炒均匀后出锅。
4嫩嫩的美美的滑溜里脊肉片完成。
1.里脊肉清洗后切长条。
2.里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。
3.里脊肉均匀地裹上淀粉。
4.油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。
5.复炸一次，直到变黄色。
6.番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。
7.另起油锅，加入拌均匀的调料。
8.加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。
9.加入淀粉水勾芡即可。
食材用料
里脊肉250克?，姜丝适量?，葱段适量?，蛋清1个?，水淀粉适量?，盐适量?，糖少许?
做法步骤
1/3里脊肉洗净切成片，放入鸡蛋清、小粉、盐腌制2分钟
2/3放入锅中炸一下捞出沥油、锅中放入少许油，下入葱段，姜丝炒香、下入肉片，
3/3放入水淀粉、盐、味精、少许糖，淋名油快递翻炒，出锅即可
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