渝北空港特色美食——手工酸辣粉 【制作流程】

1.准备食材：手工酸辣粉所需面条、酸笋、豆芽、花生碎、香菜、辣椒面等。
2. 将面条煮熟，捞出沥干水分备用。
3. 锅中加入油，烧热后加入葱花爆香。
4. 加入酸笋和豆芽翻炒，炒至豆芽变软。
5. 加入辣椒面和花生碎，炒匀后倒入适量清水。 6. 将煮熟的面条放入锅中，搅拌均匀。 7. 加入香菜，淋上一勺热油，即可享用。 【适合人群】

1.喜欢酸辣口味的人。
2. 孕妇、小孩和老年人应避免食用，因为酸笋中含有刺激性成分。 【禁忌】

1.感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜食用。
2. 胃寒、胃酸过多的人不宜食用。
3. 孕妇和小孩应避免食用辣椒面。 【制作步骤】

1.准备食材：手工酸辣粉所需面条、酸笋、豆芽、花生碎、香菜、辣椒面等。
2. 将面条煮熟，捞出沥干水分备用。
3. 锅中加入油，烧热后加入葱花爆香。
4. 加入酸笋和豆芽翻炒，炒至豆芽变软。
5. 加入辣椒面和花生碎，炒匀后倒入适量清水。 6. 将煮熟的面条放入锅中，搅拌均匀。 7. 加入香菜，淋上一勺热油，即可享用。 以上就是渝北空港特色美食手工酸辣粉的详细菜谱及制作流程，希望您能喜欢。