其实济南烧烤发串怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解济南刘小月炸羊肉串腌制方法，因此呢，今天小编就来为大家分享济南烧烤发串怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
主料：羊肉300克
辅料：粗粒孜然1克、孜然粉1克
辣椒粉2克、盐5克、白酒15克
黑椒烧烤酱适量、干淀粉适量
做法步骤：
1.往羊肉里滴几滴白酒。
2.倒入辣椒粉和孜然。
3.撒入少许盐，然后倒入适量黑椒烘烤酱。
4.羊肉里加少许清水用手反复抓匀，直至把肉抓至粘稠为止。
5.然后放少许淀粉抓匀。
6.把肉抓匀后腌制10分钟。
7.然后用钢钎串好，把肉串好后用手轻攥一遍放入铺好锡纸的烤盘。
8.把烤箱预热好，然后把烤盘放入烤箱。
9.上下火调到220度。
10.烘烤大约10-15分钟即可。
11.然后取出趁热食用。
专门的炸鸡调料，腌制入味，再去炸。出锅后撒上一些孜然就行了。
老济南油炸羊肉串的做法非常简单，现在我来说一下。
材料：
羊肉500g鸡蛋1个食盐5g植物油30g老抽5g生粉5g糯米粉5g辣椒粉5g胡椒粉5g
做法：
1、先把羊肉切丁，放到大的碗里面，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀；
2、加生粉和糯米粉抓拌均匀；
3、加辣椒粉抓均匀；
4、用牙签串羊肉块，一个上面串两块；
5、小锅里面放油，油热后放入羊肉串，中小火炸熟即可。
济南烧烤穿串工基本是一毛钱一串。
好了，关于济南烧烤发串怎么弄好吃和济南刘小月炸羊肉串腌制方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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