大家好，山姆店的羊排怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括山姆羊肉串烤箱做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山姆店的羊排怎么弄好吃和山姆羊肉串烤箱做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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各有所爱，不过羊腩不像牛腩一样，在选择方面，大多数人都会选择羊排，因为羊肉都会有一股膻味，羊排可以煎也可以烤，口感更好一些。
1、冷冻法：把鲜羊排洗干净后，分成一份一份的。用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。
2、真空法：把切好的羊排放进密封材料中，抽掉空气，用选择好的气体代替包装内的气体环境，以抑制微生物的生长，从而延长食品保鲜期。
3、风干法：将羊排抹上盐或别的调味品，也可用酱油浸红，挂在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉硬化，但绝不要用太阳晒。
山姆羊排可以通过冷冻来保存。因为肉类在储存和运输过程中容易变质，而冷冻可以有效地细胞活动，延长食品的保质期，保持食品的营养成分与口感。另外，在放入冰箱冷冻前，可以将山姆羊排使用保鲜膜密封，避免肉类被空气氧化，影响口感。如果要长时间保存，可以将山姆羊排切成小块，密封后冷冻。冷冻后的山姆羊排要食用前彻底解冻再进行烹煮。
用料
羊排6根
黄油适量
海盐黑胡椒适量
迷迭香1根
土豆2个
做法步骤
步骤1
买的山姆腌制好的羊排平底锅加热后转中小火，锅中倒入少量的油，放入蒜和迷迭香煎出香味，放入羊排煎，每面都要煎到，一面大概1到2分钟
步骤2
煎好后关火，加入一小块黄油，用锅的余温融化黄油，晃动锅子让羊排沾上黄油的香味。烤盘中铺上锡纸，把羊排摆放在烤盘中。平底锅开中小火，把土豆煎一下，每一面都煎到。然后放入烤盘。
步骤3
表面拧一些海盐黑胡椒粉烤箱上下火210度，烤10分后翻面再拧一层海盐黑胡椒粉，再烤10分钟后出炉
文章分享结束，山姆店的羊排怎么弄好吃和山姆羊肉串烤箱做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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