各位老铁们好，相信很多人对农的肉酱怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于农的肉酱怎么弄好吃以及禾上农沙拉酱好吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 禾上农沙拉酱好吗
2. 最正宗的大盘鸡怎么做
3. 怎么评价王刚的厨艺
4. 芝麻叶有什么功效

禾上农沙拉酱好吗

"禾上农沙拉酱很不错。"1.禾上农是一个知名酱料品牌，生产的沙拉酱口感丰富，味道鲜美，能有效增添沙拉的口感和层次，受到了消费者的广泛好评。2.此外，禾上农沙拉酱采用高品质的原材料，并且经过精心的制造工艺，其产品安全性和营养价值方面更胜一筹。所以说，禾上农沙拉酱是一款值得推荐的优秀酱料产品。

最正宗的大盘鸡怎么做

1.主料：三黄鸡、土豆、面粉辅料：植物油、盐、大葱、姜、辣皮子、草果、花椒粒、白糖、大蒜、料酒、味精

（可选）

2.把三黄鸡洗净切块

3.鸡块凉水下锅大火烧开，加少许盐煮开捞起

（为了把鸡肉收紧，吃起来劲道有嚼劲）

4.葱姜洗净切段或者片，大蒜去皮

5.土豆去皮切块清水洗净

6.辣皮子泡泡

7.青辣椒洗净切块

8.热锅凉油，油热6成，下花椒粒炸出香味捞出，下白糖炒成咖啡色

9.下鸡块翻炒均匀上色，炒到鸡块出香味，加料酒翻炒均匀

10.加八角、花椒粒、草果、辣皮子

11.翻炒出香味

12.加土豆、盐翻炒均匀

13.加水大火烧开，转中火烧20分钟，烧到土豆熟透

14.加大葱段、青辣椒、大蒜翻炒出香味

15.加味精翻炒均匀即可

16.皮带面的做法:把面粉加少许盐，加水和成光滑的面团，

17.分成剂子，抹上植物油用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

18.煮锅加水，大火烧开，把醒好后的面团，用手捏两头，向两边拉即可下锅

（或者切成片，在者用手揪成大小一样的片）

19.下皮带面，煮开捞起过凉水，大盘鸡吃完倒进汤汁里，拌均匀作为主食

怎么评价王刚的厨艺

我曾经在烹饪专科学校读了三年，后来又在酒店工作过，虽然不做厨师很久了。但是很多朋友和同学，现在仍在从事这一行业。

王刚火的时候看过几期他的视频，后来取关了!因为觉得他做的菜没有什么新意，而且油大、味重，摆盘和刀功都很一般，而且看他的操作过程虽然利索，但是菜品的颜色很一般，尤其是一期看他的【鱼香肉丝】，看完后直接取关。

王刚的厨艺算什么级别和水准，算得上大师么？

一，厨师是最讲究师承的，只有跟着名师才能学到好的手艺

王刚的经历来看，基本都是路边大排档的炒法，在内行看来基本都属于“野路子”。王刚应该也没有星级酒店的从业经历，所以这个导致他的眼界不够开阔。王刚应该没有经过什么名师指点，都是实践出来的一些容易过时的江湖菜。厨师只有经过好的师傅带，加上自己本身的悟性，才能成为厨艺高手。从这点看，王刚就是普通路边掌灶厨师的水平。

二，好的厨师一定要有一定的文化功底和绘画基础

因为厨师尤其是名师，可以把一道菜品做成工艺品的样子。这个必须要懂得的美术，有审美观点。很多专业的厨师培训机构，美术课是必备的！王刚的经历来看，这点不具备。王刚的菜品很难看到雕刻和冷拼，也就是他的食品雕刻和凉菜摆盘这一块，比较缺失。也就是说这一块是他的“短板”，而要想拿到高级一些的厨师证，雕刻和冷盘的制作是必备的！这是最考验厨师的刀功和基本功的技能，这一点王刚不具备。三，好的厨师必须有创新和独门的特长凡是有名气的厨师，或者得到过奖项的厨师，基本都是对某一个菜系特别熟悉，而且善于创新。王刚没看出来。好的厨师称得上大师的，必须会烹制一些高端大气上档次的食材，王刚的视频至少目前没有看到。而且也没有自己的独到之处，在大型的饭店，他这种水平，头炉都上不了。四，炒菜的模式王刚炒菜的模式太过单一，除了重油和重调料以外，其它没有看到什么特别之处。一个好的厨师必须要讲究“留白”，也就是能吃出食材本身的味道。王刚的菜大家认为能吃出来么？基本还是大排档的做法，靠调味料来拿人。王刚制作的菜品大多以川菜为主，但是很少看到他做川菜中的精品。基本属于川菜中的“江湖菜”。炒这样的菜是很难登“大雅之堂”的，离大师差的太远。不过王刚虽然厨艺难称大师，但是感觉他为人比较拼。虽然厨师是最讲“同行相轻”的行业，但是王刚在这方面很虚心。以后随着阅历的增长，应该能成为出名的菜品制作人。

一己之见，不喜勿喷。

芝麻叶有什么功效

芝麻叶是指植物芝麻的叶片，芝麻叶性平、味苦；具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能；能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等；芝麻叶因其食味柔滑、口感清爽，食法多样，已经成为人们不可多得的既美味又经济实惠的植物性蔬菜。

李鑫[1]通过多种科学试验方法对芝麻叶中的营养成分进行测定，芝麻叶富含钾、钙、磷、铁等矿质元素，氨基酸含量高，含有较多的黄酮、多酚和亚麻酸，其他营养成分也较为均衡，是人民群众难得的经济实惠又具有保健的优质食物来源。

刘利娥[2]等利用多种分析方法测定芝麻叶中的营养成分结果显示，芝麻叶中粗脂肪、总蛋白、总糖、还原糖、总黄酮、总多酚、Vc分别为7.54%、31.32%、252.61、18.62mg/g、122.80、44.75mg/g、113.30mg/g；5种脂肪酸中，亚麻酸的含量最高，其占总脂肪酸的45.20%；11种矿质元素中，钾的含量最高，钙次之，硒含量最低；芝麻叶含17种氨基酸，总量为21.44%，其中7种必需氨基酸占氨基酸总量的41.46%，9种药效氨基酸占氨基酸总量的63.81%。芝麻叶是一种营养价值较高的新资源食品，具有很好的开发利用价值，是人民群众难得的经济实惠又具有保健的优质食物来源，未来芝麻叶的广泛食用和使用将指日可待。

参考文献：[1]李鑫.芝麻叶的营养成分研究[J].科技创新导报，2014,03:227.[2]刘利娥，宋少华，刘金盾.芝麻叶营养成分分析[J].食品开发，2012，37

（2）:45-51.

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。