.jpg)
这篇文章给大家聊聊关于干捞米皮怎么弄好吃窍门，以及炒河粉米皮的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
步骤/方式1
200克大米洗干净泡一晚上。
步骤/方式2
泡好的大米捞起放入料理机内，加入600克清水打成浆
（大米和水的比例是1：3）。
步骤/方式3
打好的米浆过滤一下。
步骤/方式4
过滤好米浆加入5克盐，40克土豆淀粉，80克面粉，充分搅拌均匀。
步骤/方式5
然后加入少许香油拌匀后，放一旁静置5分钟。
步骤/方式6
黄瓜、胡萝卜切丝
步骤/方式7
葱姜蒜切碎
步骤/方式8
蒜末放碗里加一点清水泡5分钟。
步骤/方式9
葱姜末一起放另一个碗，加入适量盐、白糖、辣椒面、五香粉，淋入热油。
步骤/方式10
然后倒入适量香醋、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀。
步骤/方式11
电饼铛刷一层薄油再用纸巾擦一下。
步骤/方式12
勺入大米浆转一下给它均匀分布。
步骤/方式13
电饼铛开中火，盖上盖子焖20秒，然后关火再焖5-10秒。
步骤/方式14
焖好打开盖子，在边缘再刷一层油。
步骤/方式15
用小铲子轻松揭下来。
步骤/方式16
做好的米皮卷起来切段。
步骤/方式17
切好的米皮放入大盆，加入前面弄好的所有食材和料汁。
步骤/方式18
搅拌均匀即可食用了。
主料
凉皮2张
辅料
醋适量盐适量麻汁适量豆芽适量面筋适量辣椒油适量蒜泥适量黄瓜适量蔬之鲜适量
步骤1
凉皮切成细条
步骤2
加入蒜泥
步骤3
加入黄瓜丝
步骤4
加入面筋
步骤5
加入焯熟的绿豆芽
步骤6
加入盐和蔬之鲜
步骤7
加入醋
步骤8
加入麻汁和辣椒油。
步骤9
加入黑芝麻，拌好即可。
烹饪技巧
豆芽是我自己加的，如果不喜欢吃，可以不用加啊~
1、将河粉放入凉水中开煮，开锅三分钟左右捞出备用
2、将葱姜蒜切末，五花肉切片，圆葱切丝备用
3、倒入适量的油将鸡蛋炒碎，盛出备用
4、放入适量的花生油，依次把葱姜蒜末五花肉片放入煸炒，炒至肉片断生，然后放入圆葱丝，卷心菜丝，炒至断生，加入适量的味极鲜，老抽，盐，鸡精，白糖调味，最后加入炒好的鸡蛋碎，加入煮的河粉不停煸炒，最后淋入几滴香油出锅，这样一道美味的炒河粉就做好了。
食材米皮
（干湿即可，干的用冷水发几分钟）、豆芽、白菜
（切丝）、猪肉
（切丝）、红油辣椒、干辣椒、盐、味精、等调味料步骤1.把加了水淀粉的猪肉丝爆好,捞起2.再把油烧辣,放入切段的干辣椒,切片的蒜头、姜丝，怕不够辣我们还加了红油辣椒，3.然後加入豆芽，白菜丝，煸炒，4.最後加泡过水的米皮
（不要水）煸炒5.加调味料出锅
文章到此结束，如果本次分享的干捞米皮怎么弄好吃窍门和炒河粉米皮的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
