兴平美食，让人垂涎欲滴！以下是一份详细的菜谱，介绍了一种简单易学的兴平美食——红烧肉。 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入生姜、大葱和料酒，煸炒出香味。
5. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 加入生抽、老抽和冰糖，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 7. 30分钟后，汤汁浓稠，肉块变得软糯入味，即可关火。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.五花肉是油腻食品，脾胃虚弱、易腹泻的人不宜多吃。
2. 冰糖在使用前需要彻底融化，否则会影响口感。
3. 红烧肉汤汁较多，需控制食用量，以免浪费。 兴平美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。如果想尝试这道红烧肉，不妨动手尝试一下，享受美食的同时也请注意健康。