各位老铁们好，相信很多人对牛肉丸怎么弄好吃的视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉丸怎么弄好吃的视频以及宝宝牛肉丸子最好吃的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
主料：一块牛肉、一个白
（或）青萝卜。
牛肉切片，然后切丝，然后切丁。放适量的盐、花椒粉、孜然粉、葱、蒜、鲜姜、鸡蛋、酱油。还需要放适量淀粉和面粉。萝卜擦丝后再稍微剁碎一些。
擦好的萝卜与拌好的肉馅充分搅匀，就可以用油开炸啦。油热后，将馅团成团，炸。火不要太大。
当丸子变成金黄色的时候捞出，沥干，好了，好吃的牛肉萝卜丸子就做好了。
如果是做牛肉丸，那就不用放油。如果是炒牛肉丸那肯定要放油。[大笑]
做牛肉丸怎么做呢？
第一步：买牛肉洗净，打碎。
第二步：小葱和生姜切碎，加入100度的热水，约大半碗
（饭碗），放凉备用。
第三步：两个鸡蛋清，加到肉里。
第四步：加三汤勺生粉，也就是玉米淀粉。2小勺盐，1勺料酒。
第五步：把放凉的葱姜水过滤加一半到肉里。
第六步：用三根筷子，往一个方向搅拌，使材料全部充分吸收融合。
第七步：再把剩下的葱姜水加进去。再搅拌使水吸收到肉里。
第八步：锅里加水，开小火，把丸子弄进去，浮起来就是成功了，没有浮起来就再加葱姜水拌匀一次。
第九步，小火慢慢煮，煮至丸子变色即可捞出过凉水，静至冷却就可以冷藏起来，什么时候想吃再煮了吃。
小贴士：过凉水可使丸子更韧性。搅拌的时候往一个方向搅拌，可以使丸子更筋道。葱姜水可以使丸子更香。
鱼丸，肉丸也是这个做法。
喜欢美食可以关注我哦??！专门研究美食！[大金牙]图一图二是自己做的鱼丸，明天发视频教程。
清炖牛肉
推荐做法：
用料
主料：牛腩1000克
调料食盐适量，葱白3段，姜1小块，蒜8个，八角3个，料酒适量。
清炖牛肉的做法：
牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡出血水。
葱切段，姜切片，蒜拍松。
牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇出浮沫，捞出。
把焯好的牛肉移入电炖锅中，加入葱段，姜片，蒜，料酒和没过牛肉的开水。
大火烧开，转小火炖一个半小时，加入食盐调味，在炖二十分钟即可。
红烧牛肉
食材：主料牛肉600克，
辅料：盐适量，红枣4个，八角1颗桂皮适量，山楂4片，陈皮1块，姜1块，老抽适量，萝卜400克大葱80克。
做法
1香料：红枣，八角，桂皮，山楂，陈皮和姜。
2牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用。
3起锅将牛肉下入，小火炒出水分。
4炒到最后肉里的血污通通跑出来了，将肉洗干净待用。
5在起锅，将洗干净的牛肉，还有香料放入。
6炒到后加老抽，盐和水，煮开。
7煮开后转高压锅，定十分钟。
8下面我们起锅将剔下来的肥油炼成油待用，关火前放点花椒，可去除异味。
9萝卜切成大块。
10用刚才从牛肉上剔下来的肥油炼成的油将萝卜炒到。
11将高压锅炖好的牛肉倒进来。
12盖锅，大火烧开，转中火。
13收汁前加入大葱
14翻炒几下至大葱变软即可出锅。
小贴士
1牛肉不易熟烂，烹饪时用点山楂，橘皮即可提鲜又可易烂。2你也可以放土豆或是其他的蔬菜来上一锅，一切由你随意主宰。
准备好食材；牛肉和胡萝卜切小块；
将辅食机蒸篮取出，将食物放入搅拌杯中，注意食物的量要没过刀片；
盖上辅食机盖，向右扭动搅拌按钮，开始搅拌，每次搅拌3-5秒，等食物回落后进行下一次，约5-6次后肉馅即搅拌好了；
搅拌好的肉馅很细腻；用挑棒将肉馅刮出，捏成丸子；在注水口中加入3格水；将捏好的丸子放入蒸篮；
按下云朵按钮，等待15-20分钟，听到滴滴滴的声音就蒸好了；蒸好的丸子，可以出锅咯
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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