常州万达美食小吃

1.常州万达美食小吃的详细菜谱 常州万达美食小吃的详细菜谱如下： 【菜品】红烧肉 【材料】 - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【步骤】

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【适合人群】 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合全家食用。特别是小孩子和老年人，食用红烧肉有助于健康成长。 【禁忌】

1.因五花肉中含有较高的脂肪，所以肥胖、血脂较高的人不宜多吃；
2. 感冒、发热、咳嗽等症状加重的人不宜多吃；
3. 孕妇、产妇、幼儿等特殊人群需慎食。
2. 常州万达美食小吃的详细制作流程 常州万达美食小吃的制作流程如下： 【材料】 - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【步骤】

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【适合人群】 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合全家食用。特别是小孩子和老年人，食用红烧肉有助于健康成长。 【禁忌】

1.因五花肉中含有较高的脂肪，所以肥胖、血脂较高的人不宜多吃；
2. 感冒、发热、咳嗽等症状加重的人不宜多吃；
3. 孕妇、产妇、幼儿等特殊人群需慎食。