培根卷豆渣怎么弄好吃(菲菜炒什么好吃)

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享培根卷豆渣怎么弄好吃,以及菲菜炒什么好吃的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 韭菜都有哪些吃法
  2. 孕妇早餐吃什么好
  3. 奶酪怎么吃最好吃
  4. 菲菜炒什么好吃

韭菜都有哪些吃法

韭菜叶、韭菜花、韭菜苔,韭菜浑身上下都能吃,都好吃。下面举例18种吃法,灰常长,南北西东都有,建议先马再看:

韭菜花酱

新鲜韭菜花拿来小炒的也有,但算下来,没有做成韭菜花酱那么普遍,北京人内蒙人一年涮肉需要消耗的韭菜花那是相当惊人的,不仅当做涮肉、火锅的蘸料主力军,并且,拌面条、沾饼子吃也常常用到它。

做韭菜花说来也方便,只要有特制的小磨或者能够把韭菜花弄成碎渣的器具就行,在韭菜盛产的季节,把洗净晾干的韭菜花、蒜磨碎,加上一定比例的盐巴基本就可以了,其他调料可以根据自己的口味添加,一个星期左右,就可以陆续开吃,香味极特别。

韭菜花干巴菌

韭菜花干巴菌是云南的一种“咸菜”,原材料是韭菜花和雨季特产的干巴菌。干巴菌气味独特,有着特殊的“干巴”味,嚼起来也很像精瘦肉的口感,与韭菜花、鲜辣椒一起用油浸,无论是拌饭、拌面条,还是单吃,都很有特点。制好以后是咸鲜的味道,虽然吃进嘴里的都是素,感觉起来却仿佛真的吃到了肉,绝配。

韭菜叶

韭菜叶的吃法那可就太多了,包饺子少不了韭菜馅的饺子,炸菜盒、煎馅饼,也总有韭菜拌馅儿的身影,另外,与各种食材小炒,单独凉拌、或者生吃、烧烤,韭菜都能起到提鲜提味的作用,可以说是非常百搭了,下面简单罗列几个诱人的吃法:

撒撇

韭菜在云南傣族人的生活里必不可少,傣族特色的“凉菜”撒撇,就可以看做是一碗以切碎的生韭菜、小米辣,挤出汁儿的柠檬、烤香的牛肝、牛干巴

(一种特制的牛精肉),加上盐巴和大芫荽做成蘸水,蘸食细米线的吃法。

撒撇非常受小朴少

(傣族小姑娘的称呼)欢迎,极酸极辣,爽口巴拉的,当然也因为它特别的口感,所以爱的人极爱,吃不了的也非常敬而远之。

腌韭菜

腌韭菜可以看做是凉拌韭菜的一种,差不多用的调料都是一样的,只是腌韭菜需要放置一段时间,让它发酸可以,不过制作和食用时间距离相对都较短,极少像其他腌菜那样放几个月才吃。

辣子韭菜酱

不记得是新疆哪个民族的吃法了,用来抹在大饼上吃,虽然名字叫酱,但是都每天新鲜现做的,早晨,做好大饼之后,把韭菜和红辣椒切碎,加调味料拌在一起就是了,吃的时候,把它抹在大饼上吃,非常香。

(图片没找到)

烤韭菜

选粗壮的大韭菜,刷上料油,三下五除二就烤熟了,撒上辣椒盐,爽!夜宵烧烤摊上永不失宠的小菜。

小炒类

小炒,本来就是最家常的一种烹饪手法,用什么菜都能做出无数种小炒来,韭菜叶不例外。

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒肉

更多的是用韭菜苔炒肉。

韭菜炒河虾

下酒绝佳,越喝越有。

韭菜炒香干

同为下酒菜,咸香。

韭菜炒豆芽

韭菜炒螺肉

螺肉一般带点土腥味,用韭菜气味一压一促进,鲜味就出来了,美滴很。

韭黄炒肉

韭黄就是没有见过光的韭菜,浑身是淡黄色的,南方吃的比较多,炒肉非常鲜美,还可以自己添加配菜,除了肉,切一个西红柿进去,汁水更丰富,拌饭更舒坦,再来一点豆腐皮,还能说什么呢?好吃得不得了,就是不放肉炒也好吃,有点赛似荤菜的意思。

韭菜豆腐汤

一般用荤汤烧制,味道鲜美,豆腐煮到蜂窝状,更入味。

韭菜苔

韭菜苔炒肉

分享一个小方法,韭菜苔炒肉的时候加上一点酱油,味道更鲜!

韭菜苔炒毛豆、青椒

非常清爽的吃法,只用放盐同炒就很得本味,素食主义者应该会喜欢。

把新鲜韭菜切末,直接放到汤粉、面条里一拌,也是一种吃法,很鲜。

吃牛羊肉汤锅的时候,舀一些原汤出来,放点生韭菜末进去,搅合搅合,那味道,甚至比吃肉还好嘞!

对韭菜,还有一个特别喜欢的意境,也和吃有关,是古诗里的“夜雨剪春韭”,以前,一直没有能与之对应的想象模板,只觉得这意境美得很,后来看到一本书里描述过这样的场景:故事主角自家后院有一片韭菜,每天到后院摘菜,就会顺手掐几株放到篮子里,炒菜的时候,随手掐断,放到菜里,整个菜就都鲜了起来。一天晚上,来了一个朋友,家里刚好没了食材,只有一把面条,于是拎着小镰刀打着手电筒,去割了一把韭菜,回来煮面条吃,宾主尽欢。这种活色生香的生活况味,一直打动着我。

就以它作为结束段落吧。



(图片整理自网络)

孕妇早餐吃什么好

“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少”这种理论,对孕妇而言不太适用的。对孕妇来讲,将每天的食物能量总需求多次分解,做到每天少食多餐,这样就更加科学。

孕妇早餐吃什么好呢?我推荐大家可以吃以下这些:

■孕早期:吃叶酸较丰富的食物。

孕早期,胎儿对营养的需求不大,宝宝发育比较缓慢,所以孕早期没有必要过分追求营养。早餐,孕妈可以吃以下这些含叶酸较多的食物。

六选一:猪肝面、青菜肉丁粥、小白菜虾仁粥、小油菜鸡丝面、炝锅白菜挂面等。

早餐加餐:牛奶150~250ml

■孕中期:食物种类越丰富越好。

怀孕中期,胎儿对营养的需求量增加。孕妇在饮食上需要摄入充足的碘、钙、铁,维生素A这些含量丰富的食物。

比如说:胡萝卜丁蒸蛋羹、蚝油生菜,干贝大米粥、牛奶燕麦片、芝麻酱脆莴苣、西红柿鸡蛋挂面、酱牛肉、鲜肉馄饨等等。

早餐加餐:牛奶200~250ml,再加100克含维生素C较多的水果,包括猕猴桃,橙子,橘子,草莓等等。

■孕晚期:补充维生素K和B12,摄入较多的膳食纤维。

孕晚期要预防便秘和肠胀气,就要多吃一些新鲜的蔬菜和水果

(含膳食纤维较多);其次补充维生素K促进补血和血液凝结,预防产前大出血;然后还要多吃维生素B12,以促进胎儿大脑髓鞘的发育。

比如说:小米红枣粥、蒜蓉西兰花、香菇油菜包子、虾仁蒸蛋羹、青豆炒虾仁、西葫芦包子、蒜蓉油麦菜、小油菜鸡丝面、小白菜虾仁粥、鸡丝粥等等。

早餐加餐:150~250ml牛奶,再加上100克水果或者5~10克坚果类。

希望以上这些文字能够帮助到你,如果还有疑问,可以在下方评论区给我留言。祝你好孕!

奶酪怎么吃最好吃

[心]一.奶酪配面食类非常好吃

[比心]1奶酪面包类

奶酪牛奶排包

中种材料:高筋面粉210g,牛奶115ml,奶酪50g,糖12g,酵母3g。全部加一起揉成团。

表面盖上湿毛巾,放温暖处发至2.5倍大小

发好的中种材料撕成小块,和将主面团材料:高筋面粉90g,糖50g,盐3g,奶粉15g,蛋白30g,淡奶油15g,黄油30g一起放进面包机桶里,

(其实可以将黄油留在下一个和面程序放,不过,涛妈一起放了,哈哈!),选择和面程序,15分钟完成后,再选择一个和面程序,一共揉了30分钟。

面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段。

将揉好的面团分成6等份,放一边松驰15分钟。

松驰好的面团碾成长舌状,底边压平。

再由上往下卷

卷成长的长条形。

整好形的面团整齐的排放在不粘烤盘里。

出炉脱模放凉

[比心]2奶酪配蛋糕类

千层皮材料准备好:低筋面粉

(蛋糕粉),细砂糖,鲜牛奶,黄油,普通的鸡蛋;细砂糖和牛奶同入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀,使细砂糖融化;

将鸡蛋磕入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀即可;

黄油提前隔热水融化,将还有点温乎的黄油融液倒入鸡蛋牛奶液中,搅打均匀,将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶融液中,用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊;

将面糊过筛3次,筛网中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮,全部漏到牛奶鸡蛋糊中,再重新搅拌后过筛,一定要过筛3次噢,面糊非常细腻;

面糊可直接放在盆里,也可以倒入量杯中,量杯有个小嘴利于倒糊入锅中,面糊和之前的比起来,超级细腻顺滑,放冰箱冷藏半小时后再使用;这个面糊量我做了13张8寸的,如果技术好,还可以再多几张

千层专用平底煎锅或者不粘平底煎锅准备好,用电陶炉或者电磁炉好控制火候,如果用明火,建议在锅底和火焰之间加一块铁板以隔热;锅中不用倒一滴油,将千层面糊倒入锅中,转成一个饼状,直到中间起大泡就可以揭出来了;准备一个大盘子,将煎好的千层饼皮直接放盘里,做完一张摞一张,无需用保鲜膜;说个小技巧:准备一块湿毛巾,煎好千层饼皮的锅离火后直接放在湿毛巾上,饼皮出锅后将面糊倒在锅子中间,面糊会往四处流,再端起锅把面糊转均匀;放湿毛巾的好处就是能降温防止面糊刚一入锅就被煎定型而不流动;

煎好的饼皮互不粘连,先取一张放在干净的揉面垫或者案板上,用8寸蛋糕模的活底做“制子”放在饼皮上,用刮板尖端沿着模具边缘一划,多余的饼边就去掉了;其它饼皮依次处理,统一尺寸,看着更利索;也可以用慕斯圈直接一扣更省事;饼皮处理好后包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟;

冷藏8小时以上的动物淡奶油400克,提前室温软化的奶油奶酪120克,细砂糖40克准备好;

细砂糖倒入淡奶油中,用电动打蛋器先中高速打发,待淡奶油变得浓稠后转低速打发至能流动的浓稠状态;

奶油奶酪用电动打蛋器搅拌顺滑即可;

将奶油奶酪全部入淡奶油中,用电动打蛋器低速混合均匀,奶油打得硬一些利于涂抹;

取一张饼皮,将适量淡奶油放在中间,再向外抹平抹均匀,尽量一样薄厚;

依次将饼皮和淡奶油往上摞,直到倒部的饼皮都用完,最后一张饼皮盖在上面,上面可做装饰也可不做装饰,看个人喜好;?

[比心]3奶酪配面条类

虾仁意面的做法步骤

准备材料。

意面,虾仁,西红柿,大蒜,甜玉米粒,四季豆,盐。橄榄油,黑胡椒碎,奶酪

大蒜切碎,四季豆切段,西红柿切块。四季豆需要焯水备用。

炒锅倒油,油热后下入蒜碎炒香。

下入西红柿块炒烂。

倒入焯过水的四季豆、甜玉米粒和虾仁,

充分焖煮之后用盐和黑胡椒调味。

意面煮好之后,捞入煮好的酱汁中,拌炒均匀,关火后再放些奶酪碎就可以吃了,酸中略带一点儿甜味,很美

[比心]4.奶酪配三明治类

大藏芥末米汉堡的做法步骤

准备原料。西红柿,培根,生菜,米饭,芝麻,奶酪,芥末

米里放一点点盐,拌匀。碗里铺保鲜膜,将米饭放入碗中,用勺子背压实一些。

煎一下。

培根煎熟。

米饭饼抹大藏芥末沙拉酱、依次摆好生菜、奶酪片、培根、番茄片,撒一点点黑芝麻,米汉堡就做好了。

[比心]5.奶酪配米饭类

食材明细

大虾适量胡椒粉少许奶酪丝适量洋葱半个牛奶20g番茄沙司10g香菇适量米饭一碗蛤蜊少许盐少许青椒一个红椒一个

海鲜焗饭的做法步骤

将青红椒和洋葱切成小块,香菇切片备用;

将姜片水煮沸,放入蛤蜊煮开、大虾沸水煮2min去腥

米饭加入番茄沙司、牛奶、盐和胡椒粉、拌匀;

将米饭平铺在焗饭模具中,撒少许的奶酪丝;

将青红椒和洋葱块放在奶酪丝上;

将蛤蜊、大虾和香菇均匀的铺在模具中;

最后将剩余的奶酪丝铺在最表面;

德普烤箱快热210度,烤制15min左右至表面金黄即可

[心]二.奶酪做饭类也非常nice呦

奶酪做菜类

[比心]1鸡肉燕麦芝士球

鸡肉燕麦芝士球的做法步骤

鸡胸肉60克?鸡蛋1个?即食燕麦2勺?芹菜碎少许?马苏里拉奶酪碎适量?蚝油2茶匙?黑胡椒适量

将鸡胸肉用肉锤锤成泥。

混合所有食材

(留少许燕麦)。

将肉糜搓成小丸子裹上燕麦。

方太烤箱预热至220℃,放入丸子,烤制10分钟即可。

搭配酸奶卜卜米+鸡肉燕麦芝士球+菠萝?,完成。

[比心]2培根奶酪高升卷的做法步骤

准备材料:培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪。

开水里加少许油、盐,放入芦笋和金针菇,水沸后煮约1分钟。

捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡,以保持脆嫩的口感。

将培根一切为二。

将奶酪片铺在培根上,上面放上芦笋、蟹柳、金针菇。

卷好后用牙签固定。

平底锅不加油

(也可以加少许油),将培根煎熟。

[心]三.奶酪做甜品类非常合适小姑娘们呦

[比心]咸蛋黄冰淇淋

主料奶酪80g·淡奶油150g·牛奶50g·白砂糖60g

·咸蛋黄,4个咸蛋黄冰淇淋的做法步骤加入软化的20g奶酪和20g牛奶,搅打均匀。加入碾碎的咸蛋黄,搅拌均匀。

50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分发,和奶酪糊混合均匀,装入裱花袋备用。

挤入圆形模具,放入冰箱冷冻。

60g奶酪中加入30g白砂糖,加入30g牛奶搅打均匀

100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分发

奶酪糊加入奶油中混合均匀,装入裱花袋备用。然后放入雪糕模,上面放上冻硬的咸蛋黄,放入冰箱冷冻五小时以上。可以开吃咯~~·

[心]四.奶酪饮品类非常适合宝宝们

[比心]西瓜草莓冰饮的做法步骤

把草莓放一盆中。

准备适量的西瓜。

把草莓用盐水浸泡清洗。

准备一袋酸奶和适量奶酪。

把西瓜和草莓切片放入榨汁机中。

奶酪切块儿放入。

把酸奶倒入,加适量砂糖,盖好机盖儿,开始榨汁。

果汁榨好后装杯。

菲菜炒什么好吃

菲菜炒鸡蛋比较好吃,具体做法如下:

准备食材:韭菜一把,鸡蛋3个。

韭菜切段,鸡蛋打入碗中并朝着一个方向打散。

锅内倒油烧热,将鸡蛋倒入,慢慢搅动,使鸡蛋结成小块后盛入碗中。

盛出鸡蛋后的油就够用了,直接下入韭菜翻炒就可以了。

待韭菜变色后立即倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入盐调味就可出锅了。

需要注意的是鸡蛋要尽快捞出,不要炒老了。韭菜加入之后,煸炒几下尽快盛出。防止颜色变。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。