老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于土豆炖肉怎么弄好吃和土豆炖肉教程的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享土豆炖肉怎么弄好吃以及土豆炖肉教程的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 土豆炖猪肉的基本做法
2. 土豆炖肉教程
3. 土豆炖肉简易做法
4. 简单炖肉的做法

土豆炖猪肉的基本做法

1、猪肉适量、土豆适量、葱，姜适量，五香粉适量、食用油，生抽适量。

2、方法：土豆去皮洗净，切成滚刀块。猪肉切成长条，葱洗净切段，姜洗净切片。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入猪肉煸炒。猪肉变色，放入葱姜爆香，放入土豆煸炒，放入生抽煸炒。加水和土豆齐平，放盐，大火烧开，中火炖。炖大概15分钟左右，放入味素，出锅装盘。

土豆炖肉教程

食材：猪肉适量，土豆适量，葱，姜适量，盐，味素，五香粉适量，食用油，生抽适量

方法/步骤

1、土豆去皮洗净，切成滚刀块。

2、猪肉切成长条，葱洗净切段，姜洗净切片。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入猪肉煸炒。

4、猪肉变色，放入葱，姜爆香，放入土豆煸炒，放入生抽煸炒。

5、加水和土豆齐平，放盐，大火烧开，中火炖。

6、炖大概15分钟左右，放入味素，出锅装盘。

土豆炖肉简易做法

原料：土豆、五花肉。

辅料：香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒。

做法步骤

1、土豆洗净去皮切成块；五花肉切小块；香葱切葱花；

2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；

3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水

（没过食材即可）、盐、酱油；

4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。

简单炖肉的做法

买回来的鲜脊骨冷水洗干净

（脊骨可以换成排骨，腔骨，猪蹄，鸡翅根，琵琶腿等）

步骤2/8

冷水下锅焯水，可以放点料酒，葱结，家里没有了就没放

（必须是冷水哦）

步骤3/8

焯水后洗干净，放高压锅或者电压力锅里

步骤4/8

没有炖肉包的话，大料量×2即可

步骤5/8

因为是低油版就不放油炒糖色，直接放锅里炖，水不用太多，刚刚没过食材即可。放大料，盐，冰糖，生抽，老抽，喜欢腐乳味儿的也可以加一块腐乳，我们家是不吃腐乳所以没加。

步骤6/8

高压锅上气后15分钟关火。电压力锅按炖肉

步骤7/8

炖好后，大火收汁。完成～

（电压力锅炖的必须有这一步，不然会没了灵魂）

最后一步

调汁：放蒜末，小米辣，辣椒油，香油，花椒油，酱油，醋，搅拌均匀，开动吧

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