泡椒柠檬鸡爪怎么弄好吃(怎么做)

大家好，今天小编来为大家解答泡椒柠檬鸡爪怎么弄好吃这个问题，有没有会做柠檬泡凤爪的，怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 有没有会做柠檬泡凤爪的，怎么做
2. 柠檬无骨泡椒鸡爪的正宗做法
3. 苹果泡椒凤爪的做法
4. 柠檬泡椒无骨鸡爪的制作方法和配料

有没有会做柠檬泡凤爪的，怎么做

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

柠檬凤爪，颜值爆表，酸辣爽脆，相信很多人吃一次就会爱上这个味道，柠檬凤爪不仅是一道美食也可以作为一款零食，是这两年突然出现的一道网红美食。一年四季随时都可以做，过年时大鱼大肉吃多了来一盘柠檬凤爪，特别的解腻，我这样操作过。

柠檬凤爪怎么做？

所需材料：鸡爪、柠檬、红辣椒、泡椒、生姜、蒜瓣、小葱、洋葱、胡萝卜、盐、料酒、生抽、香醋、香油、白糖、冰块

步骤一：先将买回的鸡爪清洗干净，剪去指甲，再用刀剁成两半。

步骤二：锅中加清水烧开，放入鸡爪，料酒和姜片，葱结煮十分钟左右，捞出洗干净再放入加了冰块的水中浸泡。

步骤三：将柠檬皮表用盐揉搓后再洗净切薄片，蒜瓣切末，生姜切末，红辣椒切碎，洋葱切丝，红萝卜切丝。

步骤四：鸡爪沥干水分后放入盆中，加姜蒜末、红辣椒、洋葱丝、胡萝卜丝、泡椒、盐、生抽、香醋、白糖、柠檬，香油，然后带上一次性手套，然后下手抓拌均匀。

步骤五：抓拌均匀后将鸡爪倒入带盖的容器中或者直接用保鲜膜封口，放入冰箱中冷藏几个小时再食用，味道更鲜美。

小贴士：鸡爪切开后更方便入味，煮的时间不能太长，煮太熟了鸡爪就没有脆感了。放入冰水中浸泡也是为了增加鸡爪的脆感，柠檬表皮盐盐揉搓可以去掉果腊，如果家里有百香果的也可以加进去，我觉得味道更丰富，口感更好！如果想我一样做的多，最好还是吃的时候放入香菜，以免腐烂。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

柠檬无骨泡椒鸡爪的正宗做法

1/6准备食材，鸡爪洗干净剪去指甲。

2/6起锅冷水放入鸡爪，里面加大葱段，八角，生姜片，料酒，水开后煮15分钟。

3/6准备泡椒6个，小米辣切成小圈，生姜切丝，大蒜切末，香菜切末。

4/6把过凉水的鸡爪去掉骨头，辅料里面加蚝油，生抽，盐，白糖根据个人口味加少许醋。

5/6把拌好的料汁倒进去，再把切好的柠檬片放进去抓匀放冰箱腌制一晚上开动了。

6/6一道泡辣脆爽的无骨凤爪就可以。

苹果泡椒凤爪的做法

食材

凤爪

（2斤）

泡椒

（2斤）

小米椒

（少许）

白糖

（少许）

芹菜

（少许）

盐

（少许）

柠檬

（一个）

料酒

（少许）

桂皮

（少许）

八角

（少许）

苹果

（少许）

第一步清理凤爪：将凤爪去指甲，切成两半，放入小许料酒和一勺盐，腌制2小时；

2小时后将水烧开，煮上15分钟；再将凤爪捞起，用冷水冷却。

第二步调料调配：泡椒2斤，小米椒少许，芹菜少许，白糖少许

（1勺），盐少许

（1勺），柠檬切片

（一个），陈醋少许

（2勺），桂皮少许，八角少许，草果少许，所有调料充分搅匀。

第三步制作成品：将准备好的调料覆盖在冷却的凤爪中，封上保鲜膜，放入冰箱2天，就可以食用啦！

柠檬泡椒无骨鸡爪的制作方法和配料

青椒适量，红椒适量，泡椒适量，盐1勺，料酒1勺，生抽3勺，淀粉1勺，菜籽油适量，葱适量，生姜适量，蒜适量，豆瓣酱1勺，醋1勺，鸡精适量

关于泡椒柠檬鸡爪怎么弄好吃，有没有会做柠檬泡凤爪的，怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。