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很多朋友对于菱角生吃怎么弄好吃些和菱角能生吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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带壳的菱角在食用前需要先剥壳，具体的步骤如下：
1.将菱角在水中浸泡约30分钟，这样会使壳变得柔软，容易剥离。
2.取出一颗菱角，用刀轻轻切开壳的一端，然后沿着壳的边缘慢慢剥离，直到整个壳被完全去除。
3.剥壳后，将菱角用清水冲洗干净。
4.去除菱角内部的苦膜，一般可以用刀轻轻刮去。若苦膜较厚，可以将菱角放入开水中煮熟一段时间，然后再去除苦膜。
5.剥壳去苦膜后的菱角可以生吃，也可以用来炒菜、煮汤等各种烹饪方式。
注意：在剥壳和去苦膜的过程中要小心刀的使用，以免造成伤害。此外，带壳的菱角在煮熟前是不能直接食用的，因为壳和苦膜会对人体造成不适。
新鲜菱角，幼嫩时可当水果生食。但尽量不生吃菱角，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃，故宜煮熟吃或加工制成菱粉。
新鲜菱角可以生吃。新鲜菱角幼嫩时可当水果生食，幼嫩时的菱角去掉果壳，果肉肉质脆嫩，且含有大量的水分和淀粉，在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味，能开胃健食，除了淀粉类成分消化吸收不是很好，其他的营养物质成分却保留最好，营养价值最高。
“采菱女儿新样装，瓜皮船小水中央”，在壹周君看来，采菱才是夏日里最具有仪式感的事情。
菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。每逢菱角成熟的季节都会有很多的人前去采摘。
儿时每每吃菱角总好奇，这样锋芒外露的壳却裹着洁白细腻的肉，现在想来还真颇有几分侠骨柔情的意思。
嫩菱角生吃脆甜似荸荠，老菱角煮熟了吃粉粉糯糯像栗子……菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
现在正是菱角采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。
菱角的做法也有多种，可简单可复杂，可重口，可清新。
角儿也削了，加上盐、几片姜，条件儿好多放两片也行，煮出来就是盐水菱角。吃起来够带劲！
大家都知道荷塘三兄弟，莲藕、菱角、莲子。
红菱角，嫩藕等，混在一起炒，不但营养价值高，而且口感Q弹软糯。
当然菱角的搭档不止于此，菱角炒芦笋、毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒后好菜好滋味开胃又下饭～
菱角烧豆腐，做法上并无啥可说。
菱角加豆腐炒炒，然后加调料，下汤。根据自己需求加水，多少皆适宜。口味也随个人喜好。
少加水和多加水，两者看起来很不一样，不过嘛，口味也算是各有千秋。
菱角生吃怎么弄好吃些和菱角能生吃吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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