官渡古镇美食小吃详细菜谱

1.1【原料】 - 猪肉

(五花肉) 100克 - 鸡蛋 2个 - 大葱 适量 - 姜 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 料酒 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量
2. 2【制作过程】 1将猪肉切成小块，放入碗中，加入大葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、糖搅拌均匀，腌制20分钟。 2将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，放入淀粉中搅拌均匀，使每块猪肉都裹上淀粉。 3热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。 4将锅中的油倒出适量，放入葱姜蒜爆香，加入煎好的猪肉块翻炒均匀。 5加入适量的水，焖煮10分钟，加入糖调味，继续焖煮5分钟，直到猪肉块变得烂熟入味。
3. 3【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。
4. 4【禁忌】 猪肉不宜与柿子、茶叶、高蛋白食物、葱、姜、蒜、辣椒、咖啡、鲤鱼、鲫鱼、糯米、粽子、梨、西瓜、牛奶等食品一起食用。 官渡古镇美食小吃详细菜谱

1.1【原料】 - 猪肉

(五花肉) 100克 - 鸡蛋 2个 - 大葱 适量 - 姜 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 料酒 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量
2. 2【制作过程】 1将猪肉切成小块，放入碗中，加入大葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、糖搅拌均匀，腌制20分钟。 2将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，放入淀粉中搅拌均匀，使每块猪肉都裹上淀粉。 3热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。 4将锅中的油倒出适量，放入葱姜蒜爆香，加入煎好的猪肉块翻炒均匀。 5加入适量的水，焖煮10分钟，加入糖调味，继续焖煮5分钟，直到猪肉块变得烂熟入味。
3. 3【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。
4. 4【禁忌】 猪肉不宜与柿子、茶叶、高蛋白食物、葱、姜、蒜、辣椒、咖啡、鲤鱼、鲫鱼、糯米、粽子、梨、西瓜、牛奶等食品一起食用。 官渡古镇美食小吃详细菜谱

1.1【原料】 - 猪肉

(五花肉) 100克 - 鸡蛋 2个 - 大葱 适量 - 姜 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 料酒 适量 - 糖 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量
2. 2【制作过程】 1将猪肉切成小块，放入碗中，加入大葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、糖搅拌均匀，腌制20分钟。 2将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，放入淀粉中搅拌均匀，使每块猪肉都裹上淀粉。 3热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉块放入锅中煎至两面金黄，取出备用。 4将锅中的油倒出适量，放入葱姜蒜爆香，加入煎好的猪肉块翻炒均匀。 5加入适量的水，焖煮10分钟，加入糖调味，继续焖煮5分钟，直到猪肉块变得烂熟入味。
3. 3【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。
4. 4【禁忌】 猪肉不宜与柿子、茶叶、高蛋白食物、葱、姜、蒜、辣椒、咖啡、鲤鱼、鲫鱼、糯米、粽子、梨、西瓜、牛奶等食品一起食用。