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本文目录
工具/材料
八爪鱼
(400g)八角
(1个)、姜
(适量)、白酒
(适量)、植物油
(适量)、白糖
(适量)、老抽
(适量)、蒜
(适量)、葱
(适量)、酱油
(适量)、食盐
(适量)
操作方法
01在备好的八爪鱼上撒些盐,进行戳洗。该方法可以去除八爪鱼身上的粘液,去除污垢。搓洗好后,再用清水将其洗净。02把洗净后的八爪鱼放入沸水中,进行焯水。2至3分钟后,将八爪鱼捞出来、控水。03在热锅中,倒入适量的油、并放入葱段、大蒜、姜片进行爆炒。待香味炒出来以后,倒入八爪鱼继续进行翻炒。04待八爪鱼炒成金黄色后,加入盐、白酒、糖、老抽继续炒。过后加入少许的水,盖上锅盖在进行焖煮。待锅中还剩少许的汤汁的时候,加入芝麻油翻炒,即可盛出。以下是小编整理的八爪鱼的做法大全凉拌八爪鱼酱烧八爪鱼炒八爪鱼[深夜食堂]八爪鱼肠+玉子烧食谱八爪鱼番茄柑橘渍肉末粉丝蒸八爪鱼八爪鱼寿司酒醋八爪鱼片蒜子八爪鱼柱候酱爆八爪鱼八爪鱼炒什锦泡菜白灼八爪鱼爽口卤水八爪鱼八爪鱼肠黄金卤汁焖章鱼山葵酱章鱼哇沙米章鱼烧香辣小章鱼爪章鱼煎饼烧自制章鱼小丸子章鱼烧总结:一生至少要有二次冲动,一次为奋不顾生的爱情,一次是点击收藏转发本文,分享关注与作者结缘。
原材料:章鱼足500克、姜片、蒜片、大葱段、干辣椒少许
调料:老抽、生抽、料酒、盐、白糖、耗油、秘制蒜蓉辣椒酱
(去腥)
这个步骤比较关键,会影响食材的口感和味道,首先将章鱼足洗净切成段,然后冷水下锅,倒入少许料酒,放入姜片,水煮开后捞起,用冷水冲洗一遍,这样处理后的章鱼足就不会有腥味。
将油锅烧热,放入姜片、蒜片、大葱段、干辣椒爆香,然后放入章鱼足爆炒,再依次加入老抽
(少许)、生抽
(2勺)、料酒
(1勺)、盐
(少许)、白糖
(1勺)、耗油
(半勺)、秘制蒜蓉辣椒酱
(1勺),翻炒时间不可太长,几分钟即可起锅装盘。
八爪鱼炒辣椒怎么做好吃,八爪鱼炒辣椒的家常做法食材:步骤:
1.鱼豆腐章鱼丸清洗干净。
2.辣椒切菱形片,鱼豆腐章鱼丸用开水焯一下捞出备用。
3.锅里放入适量的食用油,油温七成热的时候加入鱼豆腐章鱼丸辣椒翻炒。
4.炒至七分熟的时候加入生抽,料酒,盐,胡椒粉继续翻炒,熟了加入孜然就可以出锅了。
5.装盘开吃吧!
希望我的回答对你有帮助
原料:章鱼须、青椒、洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、蚝油、盐、孜然粉。
做法步骤:
第1步、准备好章鱼须,水烧开煮2分钟,沥干水分。
第2步、准备青椒、洋葱切丁,胡萝卜切片。
第3步、国内加油烧6成热,先放胡萝卜片翻炒。
第4步、再加入青椒、洋葱丁翻炒。
第5步、再加入章鱼须翻炒。
第6步、加入生抽和料酒翻炒。
第7步、加入蚝油和孜然粉翻炒3-4分钟,如果太干加一点水,翻炒均匀就好啦。
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