倒霉路美食视频详细菜谱

1.番茄炒蛋

材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱花适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 食用油适量 制作步骤：

1.鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。
2. 番茄洗净，切成小块。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟后盛出。
4. 锅中再加入适量的油，放入番茄块，炒至软烂。
5. 加入适量盐调味，再加入适量的水，煮沸后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 6. 最后撒上葱花，即可出锅。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人食用，是一道简单易做的家常菜。 禁忌：番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。同时，鸡蛋也不能和糖一起食用，否则会对身体造成伤害。

2. 麻婆豆腐

材料： - 豆腐 1块 - 牛肉末 100克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 辣椒粉 1汤匙 - 葱姜蒜末适量 - 食用油适量 - 盐适量 制作步骤：

1.豆腐切成小块，备用。
2. 热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜末，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮沸后放入豆腐块，煮至豆腐软烂。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。 6. 最后撒上葱花，即可出锅。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人食用，是一道口感麻辣、味道浓郁的家常菜。 禁忌：这道菜虽然美味，但也不能过量食用，否则会对身体造成不良影响。同时，由于豆瓣酱和辣椒粉都有一定的刺激性，所以孕妇、小孩和老人应该避免食用。

3. 红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 3块 - 食用油适量 制作步骤：

1.五花肉洗净，切成3厘米见方的小块。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 加入五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入冰糖，煮至冰糖融化。 7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀。 8. 盖上锅盖，转小火焖煮30分钟，直到五花肉熟透。 9. 最后撒上葱花，即可出锅。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人食用，是一道口感鲜美、味道浓郁的红烧肉。 禁忌：这道菜需要注意的是，由于五花肉的油脂较高，所以应适量食用，以免对身体造成不良影响。同时，由于冰糖有甜味，所以也不能过量食用。

4. 凉拌黄瓜

材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.黄瓜洗净，切成细丝。
2. 加入适量的盐，腌制10分钟，让黄瓜出水。
3. 将腌制好的黄瓜丝沥干，备用。
4. 热锅凉油，加入蒜末，煸炒出香味。
5. 加入适量的酱油、醋和糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，煮沸后放入黄瓜丝，翻炒均匀。 7. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅。 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人食用，是一道清爽可口、健康营养的凉拌黄瓜。 禁忌：这道菜需要注意的是，由于黄瓜丝容易吸收油分，所以应适量食用，以免对身体造成不良影响。同时，由于糖和醋都有一定的刺激性，所以也不能过量食用。