肉馅香菇饺子怎么弄好吃 猪肉香菇饺馅料配方

很多朋友对于肉馅香菇饺子怎么弄好吃和猪肉香菇饺馅料配方不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 香菇肉馅饺子怎么做
2. 香菇肉水饺做法
3. 香菇肉馅饺子怎么调
4. 猪肉香菇饺馅料配方

香菇肉馅饺子怎么做

主料：猪肉250g；辅料：油适量、盐适量、白菜半颗、香菇5个、胡萝卜1个、花椒粉适量

香菇肉馅饺子

1

面粉两碗

2

胡萝卜半个，洗净备好

3

猪肉切成肉馅，切好备好

4

香菇切馅，洗净备好

5

面粉加入水和面

6

揉成面团

7

切白菜

8

办好肉馅

9

开始擀面皮

10

包饺子

11

包好的饺子，烧开水，水开

12

出锅

小贴士

水开后在放入饺子，等饺子飘起来后就熟了

香菇肉水饺做法

1·将香菇洗干净，切碎

2·小油菜洗干净，切碎

3·将猪肉馅与油菜和香菇搅拌一起

4·加入所有调味料，根据口味适量调整

5·然后就可以包饺子了，我买的是现成的饺子皮，如果喜欢也可以自己和面，擀饺子皮

香菇肉馅饺子怎么调

肉剁好后，需要把肉加调料先腌制入味。往肉馅里加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，适量盐，再倒入花椒水

（椒水分2次倒入）然后朝一个方向搅匀，搅上劲。腌制15分钟。新鲜的香菇清洗干净

然后锅里倒水烧开，水开后，把清洗干净的香菇倒入到锅里，焯水。

香菇焯好水以后，捞出，过一下凉水，然后把香菇水分挤干，剁成香菇末。放进腌制好的肉馅里。

再放点葱末姜末，韭菜，香油，玉米油或者熟油，再根据自己的口味放点盐。然后充分搅拌均匀。

猪肉香菇饺馅料配方

猪肉洗净搅成肉馅后，加生姜末搅拌均匀，再加一个鸡蛋，盐，胡椒粉，少量香油，酱油，十三香，搅拌均匀后加葱花继续搅拌；

香菇泡发后焯水5分钟，取出切碎和拌好的肉馅一起继续搅拌，直至团成一整体即可。

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