大家好，今天小编来为大家解答肉末酱汁怎么弄好吃又简单这个问题，蒸蛋肉末酱汁配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 面对面肉沫酱做法
2. 米线肉末酱的做法
3. 瘦肉酱油水做法
4. 蒸蛋肉末酱汁配方

面对面肉沫酱做法

主料瘦:肥4:6的猪肉粒200g香葱末少许姜末少许豆瓣酱/葱伴侣100g白糖蘑菇碎100g食用油200g青椒碎100g牛肉粉少许

1.准备五花肉丁、蘑菇丁、青椒碎，我选用的是蟹味菇

（白玉菇），不喜欢蘑菇也可以换成茄子，继续准备好葱末、姜末

2.锅内放油，先炒肥肉丁，再放入瘦肉丁，炒至肉丁变色

3.放入葱末、姜末

4.放入蘑菇丁，中火炒1分钟至蘑菇柔软

5.放入豆瓣酱，加糖，炒至酱入肉丁里

6.放入青椒碎，

（如果是茄子酱，可以考虑用尖椒碎）

7.青椒稍微变色，放牛肉粉

（调料）即可取出。

8.拌面，或者拌菜都是不错的哦。

米线肉末酱的做法

1、食材：猪五花肉200克、葱、姜、蒜适量、花椒粉10克、郫县辣豆瓣酱，甜面酱各10克、胡椒粉3克。

2、把猪五花肉洗净，切成肉末备用。

3、葱，姜全部切成末备用。

4、备10克郫县辣豆瓣酱，10克甜面酱，10克花椒粉。

5、炒锅里放入猪油，等油五成热时，放入猪肉丁，炒至变色发白。

6、再把葱、姜末入锅煸香。

7、再放入花椒粉，郫县辣豆瓣酱和甜面酱调味。

8、小火炒至出红油，期间不停翻炒，将肉末和郫县豆瓣酱及甜面酱的水分炒干，再撒入3克胡椒粉炒匀。

9、等锅里的水份炒干了，酱料全部成油的时候就可以了，然后盛出放碗里，这样米线酱料就做好了。

瘦肉酱油水做法

1、瘦肉一块，洗净

2、瘦肉切薄片，宝宝小的话，瘦肉也可以剁碎方便吃，姜洗净切片，蒜洗净拍碎，切点葱花

3、锅里直接下入水不用油，煮开

4、瘦肉放盆子放点地瓜粉抓均匀，多抓几下

5、水开了下入瘦肉，酱油，姜片，蒜

（可以不加）

6、反复煮开下入葱，再煮开盛起

蒸蛋肉末酱汁配方

1.配方如下：-鸡蛋2个-猪肉末100克-葱姜蒜适量-生抽1勺-料酒1勺-盐、糖、胡椒粉适量-水淀粉适量2.蒸蛋肉末酱汁的配方是这样的，其中鸡蛋和猪肉末是主要的材料，葱姜蒜是为了提味，生抽和料酒是为了调味和去腥味，盐、糖、胡椒粉是为了调味，水淀粉是为了勾芡。这些材料的搭配和比例都很重要，如果不当会影响口感和味道。3.如果想让蒸蛋肉末酱汁更加美味，可以加入一些其他的调料，比如芝麻油、香菜、辣椒油等，根据个人口味进行调整。此外，猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替，也可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、豆角等，增加营养和口感。

文章到此结束，如果本次分享的肉末酱汁怎么弄好吃又简单和蒸蛋肉末酱汁配方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！