活的小虾米怎么弄好吃？活虾米做法

其实活的小虾米怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解活虾米做法，因此呢，今天小编就来为大家分享活的小虾米怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 小活虾米的家常做法
2. 活虾米怎么保存
3. 活虾米做法
4. 小虾米干货怎么吃

小活虾米的家常做法

一、辣炒小虾米

材料

新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.

做法

(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.

(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.

二、小虾米白菜猪肉馅饼

材料

主料：小虾米150克，猪肉200克，大白菜400克，面粉450克，水250克，

配料：盐3/2茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙，鸡油1汤匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，酱油1茶匙，炸酱1汤匙，葱姜适量

做法

1、小虾米和猪肉洗净分别剁碎，葱姜切末。

2、将剁好的小虾米和猪肉放入容器中，加葱姜末、1茶匙盐、白糖、胡椒粉、味精搅打上劲。

3、白菜切碎，放入1/2茶匙的盐拌匀腌制5分钟。

4、用手挤去白菜中多余的水分。

5、把挤出的白菜汁分4次加入肉馅中，边加边搅拌，直到肉馅把所有的白菜汁吸收。

6、调好的肉馅放入白菜中，加香油、鸡油、炸酱拌匀成馅。

7、面粉中，逐渐加入清水，边加水边搅拌，再揉搓成均匀的面团，盖湿布饧15分钟。

8、饧好的面团放到案板上再次揉匀，搓成长条分割成每个重30克的小剂子。

9、把面剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的馅饼皮。

10、取一张馅饼皮放在手心，再放上馅料。

11、用匙板按压结实，再收紧口包成包子状。

12、把包子顶端多余的面团揪掉，放到案板上用手按扁成馅饼生坯。

13、把煎锅放到炉子上烧至5成热，放入少许植物油，逐个放入馅饼生坯，馅饼收口向上，加盖烙至底面金黄翻面。

14、把另一面也烙成金黄色出锅。

活虾米怎么保存

1.

2天左右时间保存可以将活虾放到水中保存，也可以放到泡沫箱中，底部铺湿毛巾放到冰箱冷藏室。

2.

想要长时间保存，需要将虾和水放到保鲜盒中冷冻，食用之前，提前拿出来自然解冻即可，这样保存的虾整体完整，方便保存。

活虾米做法

1.将西葫芦去皮切小片2.准备好小虾米3.在烧热的锅中放入食用油，放入盐和生姜丝4.放入小虾米翻炒5.翻炒变色出香味6.放入西葫芦翻炒变色7.放入适量清水8.用铲子翻炒着煮一下9.翻炒至汤汁变少放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘10.接下来就是享用美味了

小虾米干货怎么吃

首先把糙米和小虾米洗净，浸泡，将洗干净的白茯苓放入熬煮用的药包中，把所有食材放入砂锅中，加入清水，直至没过食材，之后开始煮食材，先使用大火将水快速煮开，然后就用小火慢慢的煮烂煮稠，把小虾米以及糙米熬煮得软烂即可出锅食用

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。