牛腩肥油多怎么弄好吃？牛腩油太多怎么处理

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛腩肥油多怎么弄好吃，牛腩油太多怎么处理这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 牛腩上的牛油怎么办
2. 西红柿炖牛腩油太多怎么吸油
3. 牛腩油太多怎么处理
4. 炆牛腩的时候总是有好多油，怎样可以去掉

牛腩上的牛油怎么办

如果油多,可以考虑加点萝卜或者青菜、腐竹、面筋之类的,吸收点油分,还可以增加牛腩的味道。

其次,油多自然就是要滤掉多余的油脂,简单的话用吸油纸,如果没有吸油纸可以用勺子慢慢过滤,

还有一个办法就是把牛腩汤汁烧开,沸腾的时候油和汤水就会隔离分明,只要用勺子轻松一勺就能勺出满满一勺子油,而且不带一滴汤汁,完全不用担心把汤汁给滤掉。

西红柿炖牛腩油太多怎么吸油

西红柿炖牛腩油多可以考虑加点萝卜或青菜腐竹面筋之类的洗。吸收点油分还可以增加牛腩的味道。简单化用，吸油纸如果没有吸油纸，可以用勺子慢慢过滤。还有个办法，就是牛腩汤烧开。沸腾时候油和汤水就会隔离风名明只要用勺子轻松一勺就勺出满满一勺油，完全不用担心把汤汁给滤掉。

牛腩油太多怎么处理

如果油多，可以考虑加点萝卜或者青菜、腐竹、面筋之类的，吸收点油分，还可以增加牛腩的味道。

其次，油多自然就是要滤掉多余的油脂，简单的话用吸油纸，如果没有吸油纸可以用勺子慢慢过滤，还有一个办法就是把牛腩汤汁烧开，沸腾的时候油和汤水就会隔离分明，只要用勺子轻松一勺就能勺出满满一勺子油，而且不带一滴汤汁，完全不用担心把汤汁给滤掉。

另外，最近网上有个网红漏勺，装汤的时候可以只加汤而不会进入一滴油，借助这个工具效果也是非常不错。

最后一个办法，就是把牛腩汁放凉，如果是冬天直接放常温一段时间，如果是夏天也放入冰箱冰半小时，这样汤汁表层的油脂就会快速凝固，这时候只要拿个勺子轻松一刮就能刮下一层厚厚的油剩下清爽的汤汁。

话说回来，焖牛腩如果不带点油花，吃的时候不够香，所以清除油的时候不能清得太干净。

炆牛腩的时候总是有好多油，怎样可以去掉

清洗的时候要把油去干净。煮的时候放些白萝卜吸油，煮熟了不要放在锅里面，要趁热吃，现在天气冷，牛油容易凝固。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。