大家好,馍馍太多怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括锅里水放多了蒸出来的馒头“死死的”,怎么办也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于馍馍太多怎么弄好吃和锅里水放多了蒸出来的馒头“死死的”,怎么办的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
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很高兴回答这个问题
我以前蒸出的馒头就是死死的,经过几年的练习,反复研究和学习终于研究出来一套成功的方法,又简单方便的方法,下面我给大家详细介绍一下。
1.和面
首先取500克面粉,放10一15克酵母,放20克白糖,加半斤牛奶然后用500克温水和成面团,这时根据实际情况和的软些。
2.醒面
把和好的面放在温暖和有阳光的地方,醒发半个小时后看一下有没有醒发到两倍大,中间有没有气孔,而且用指压几下如反弹慢那就醒好了,如这几种有一种不合格就得再醒,直到合格后。取出醒好的面团,再揉进去10克小苏打在面团里,反复揉匀,然后在案板上揪成小面积子,柔成馒头形状在案板上继续醒发十几分钟,直到醒到两倍大就可以了。
3.蒸馒头
把醒好的馒头积子,放入蒸笼里,先把锅里放多半锅的水烧开了,然后放上蒸笼开大火开始蒸,共需要蒸25分钟,等25分钟后关火,不要接锅盖再闷两三分钟,然后把蒸好的馒头倒在竹帘上,晾一晾按顺序放好,就可吃了。
以上是我这几年蒸馒头的心得,希望能帮助到大家。[玫瑰]
怎样补救碱放得过多呢?下面我们给您介绍三种方法,您不妨尝试一下。
1.发现碱放得稍多了点后,应推迟一段时间再蒸,静置让其缓醒,尽可能地让碱跑掉。如果时间来不及,可把温度提高到28℃时迅速繁殖,分泌出大量的酵素和乳酸,当与碱发生反应后能生成一种中性的盐,这就使面团既无酸味,又无碱味。
2.若碱加得确实很多,可适当加些老面,也叫面肥,同时要加些生面,重新揉和在一起。因为,在单位体积内,老面多了就会带老面味,蒸好的馒头也就不爽口,适当加些生面,就能解除异味,蒸出的馒头也就光滑松软,清甜可口。按经验,每加50克老面,需加200克到250克生面。
3.若馒头出笼后发现蒸黄了,可立即将蒸锅水舀出一部分,然后向锅内倒进一些醋,再用文火蒸馒头10~15分钟后,碱与酸反应,馒头就变白,而且不会有酸味。
母乳产生没有开关,并不是水龙头想就放,不想用就关掉。乳汁分泌是身体的条件反射,受神经、激素的调节,受多种因素的影响。最好的状态,是达到供奶与宝宝需要量的平衡。
产奶少时我们可以催乳,产奶多时我们可以采取以下措施:
1、尽早以及频繁的哺乳,每24小时至少8-12次,即使晚上也不要偷懒省略喂奶。
2、喂完一侧乳房后再换另一侧,尽量两侧都吸。保证正确的含乳姿势,宝宝吃的好,乳房才能变得松软。如果宝宝吃的少,就把乳汁挤出来保持乳房松软舒服,缓解涨奶的情况。
3、过度涨奶对乳房是有伤害的。可以使用吸奶器,但也不需要过度使用,这样会产生更多的奶,只需挤奶到自己舒服即可,就要让挤奶的量每次都减少。
4、适当限制水分的摄入,减少汤水的摄入。
一般来说,经过调节及宝宝需奶量的增加,很快就会达到供需的平衡。
馒头都是没馅的,配菜根据自己的口味去配好了。我最喜欢配一只自己喜欢的汤就着吃,既方便又省钱。
(其实我是南方人,很少馒头当饭的,平均一年也吃不上二歺的。)
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