其实深海烤鱼怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解深海搁浅怎么烤鱼，因此呢，今天小编就来为大家分享深海烤鱼怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
食材：
鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子
做法：
1：鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟
2：宽粉提前泡发，各种配菜洗净备好，锅中加水煮沸，加少许盐和油，放入配菜焯熟，控水捞出备用
3：葱姜蒜香菜切好，起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒，加1勺豆瓣酱+1块火锅底料，翻炒出红油，再倒入配菜，加1勺蚝油+1勺生抽炒匀，加3碗清水煮沸：
4：煮好的配菜倒入烤鱼盘中，送入烤箱中，180度再烤15分钟即可，烤好出炉，撒上熟芝麻和香菜即可
1，金鲳鱼去内脏，冲洗干净，尤其是鱼血要冲干净，然后用厨房纸巾擦干鱼身上的水分，鱼肚子里也擦一下。
2，金鲳鱼表面划上几刀，方便入味，我只划了一面，另外一面不划方便翻面。
3，擦干水分的金鲳鱼放入容器中，倒入一勺料酒，一勺盐，葱段，姜丝，孜然粉和五香粉，用手把调料均匀地抹在鱼身上。
4，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两个小时入味，腌制的时间不固定，根据鱼的大小适当增减就可以，金鲳鱼本身比较容易入味，不需要腌制很久。
5，准备一口干净的耐干烧黑乐砂锅，锅内铺上两层锡纸，防止烤鱼时的料汁滴落在锅底，然后摆入矮脚的烤架，烤架上刷一层油防粘。
6，腌制好的金鲳鱼拿掉葱姜料，沥干下水分，摆在烤架上。
聚欣鲜深海鳕鱼片可以生吃或煮着吃。1.如果您打算生吃鲜鳕鱼片，建议提前冷藏或冷冻一段时间，保证鱼片质量和口感，在食用前可以切成薄片，配上自己喜欢的蘸料食用。2.如果您想要煮着吃鲜鳕鱼片，建议先将鱼片中的血水去掉，然后将鱼片放入热水锅中，待水开后加入适量的盐和白胡椒粉，然后再煮熟一两分钟即可捞出食用。另外，煮鲜鱼片时可以添加一些附料，如姜片、蒜末、葱花等，提高鱼肉的鲜味。
江团洗净，两面花刀，倒入两勺料酒，鱼肚塞入姜片以及葱白，取适量盐和酱油将鱼身两面抹匀腌制15分钟～半小时左右
步骤2
将几头大蒜洗净，剁成蒜蓉，生姜洗净，剁成姜蓉，芹菜洗净切段备用
步骤3
洋葱，西红柿，青椒洗净切好备用
步骤4
开始煮酱料汤汁了，热锅入油，将西红柿放入翻炒至软烂，汤汁呈红色
步骤5
然后下入豆瓣酱炒至出红油，再放入葱白，蒜蓉，姜蓉，
（
（香叶，八角）也可不放）翻炒均匀
步骤6
加入三碗水，
（可视鱼的大小自行调整）两勺蚝油，
（勺子就是这般大小）以及上述几种调料：盐，鸡精，蚝油，十三香，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，白糖，酱油，煮开
步骤7
将洋葱和少许青椒放入炖煮提味，青椒容易熟，我就没有全放
（可以用汤勺感受一下汤汁的咸淡）
步骤8
另一边，将鱼放入锅中蒸5分钟左右
步骤9
取一口电火锅，刷一层薄油
（没有的话用不粘锅应该也是可以的，毕竟我家的不粘锅就是万能的）
步骤10
取一张烘焙纸铺在锅中，将蒸好的鱼小心放入，
（鱼头我剁掉另外放一边了，不然包不起来）浇上煮好的酱料汤汁，再取一张烘焙纸盖住鱼，上下边缘卷起，收拾好拧起来，盖上盖子小火焖10分钟左右
步骤11
另一边，剁下的鱼头在剩下的汤汁里面小火炖煮
步骤12
时间到，将烘焙纸取掉，把刚刚另一边剩下的汤汁和鱼头倒进来，并放入芹菜和剩下的青椒，煮至菜熟即可，期间可以用勺子将汤汁往鱼上浇，更易入味
步骤13
撒上葱花香菜，可以出锅了，这种锅的好处就是不会凉，可以先吃点鱼，一会在煮配菜，配菜可以焯一会再放进去焖，等的时间短而且味道特别好
步骤14
鱼吃完了，配菜也吃的差不多了，汤汁还有，就放入了一些红薯粉条焖煮，简直不要太好吃了，超级满足！
（红薯粉条也要焯水哈）
OK，关于深海烤鱼怎么弄好吃窍门和深海搁浅怎么烤鱼的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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