万达美食推荐：青椒肉丝
【食材】
- 瘦猪肉
(切丝):200克
- 青椒
(切丝):1个
- 红椒
(切丝):1个
- 葱姜蒜
(切末)：适量
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油适量
【制作流程】
1.将瘦猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 热锅再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香；
4. 加入青椒、红椒丝翻炒；
5. 加入炒好的瘦猪肉丝翻炒均匀；
6. 加入适量的盐和糖调味；
7. 翻炒至收汁即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，特别是青年人、中年人、老年人和儿童。青椒富含维生素C和膳食纤维，可以增强免疫系统、促进消化；瘦猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力、促进骨骼生长。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道健康的美食。
【禁忌】
1.青椒含有丰富的维生素C，如果身体缺乏维生素C，会影响身体健康，因此孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群应该避免过量食用青椒。
2. 瘦猪肉中含有胆固醇，如果过量摄入胆固醇，会增加患心脏病的风险，因此高血脂、高胆固醇等人群应该避免过量食用瘦猪肉。
3. 由于青椒和瘦猪肉中含有相似的营养物质，如果同时食用会影响营养物质的吸收，因此不能同时食用青椒和瘦猪肉。
【总结】
青椒肉丝是一道美味又营养的家常菜，适合所有人群食用。瘦猪肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力、促进骨骼生长；青椒富含维生素C，可以增强免疫系统、促进消化。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是一道健康的美食。但是，由于青椒和瘦猪肉中含有相似的营养物质，不能同时食用，以免营养物质吸收不良。
