广东美食旅行

广东美食旅行：详细菜谱及制作流程

(1)适合人群：这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐还是朋友聚餐都非常适合。这道菜具有营养丰富、口感鲜美的特点，适合素食者和对口味不太敏感的人食用。

(2)禁忌：这道菜需要使用新鲜的海鲜和优质的猪肉，因此在制作过程中需要注意食材的新鲜程度和卫生情况。同时，由于海鲜的腥味较大，因此在食用时需要注意去除腥味，可以使用料酒、姜片、蒜等调料来去除腥味。

(3)详细制作流程： 所需食材： - 新鲜的海鲜

(如虾、蟹、贝类等) - 优质的猪肉

(五花肉或瘦肉) - 料酒、生姜、蒜、盐、胡椒粉等调料 步骤：

1.将新鲜的海鲜洗净，去掉虾线、蟹壳等杂物，将贝类清洗干净。
2. 将五花肉切成小块，加入料酒、生姜、蒜、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟左右。
3. 将腌制好的五花肉放入锅中煸炒，直到表面微黄。
4. 将煸炒好的五花肉取出，放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成肉馅。
5. 将腌制好的海鲜和贝类放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成肉馅。 6. 将搅拌好的肉馅和贝类肉馅混合在一起，搅拌均匀。 7. 取一个模具，将搅拌好的肉馅填入模具中，压实。 8. 将模具切成小块，即可食用。

(4)总结： 这道菜以新鲜的海鲜和优质的猪肉为基础，搭配料酒、生姜、蒜、盐、胡椒粉等调料，口感鲜美，营养丰富。制作流程简单，适合所有年龄段的人群食用。但需要注意食材的新鲜程度和卫生情况，同时去除海鲜的腥味。