老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炸鸡蛋酱要怎么弄好吃和怎么炸鸡蛋酱的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炸鸡蛋酱要怎么弄好吃以及怎么炸鸡蛋酱的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炒鸡蛋酱家常做法
2. 怎么炸鸡蛋酱
3. 怎样炸鸡蛋酱
4. 郫县豆瓣酱适合炸鸡蛋酱么

炒鸡蛋酱家常做法

用料

鸡蛋

3个尖椒1个油适量海天豆瓣酱2勺大葱适量

炒鸡蛋酱的做法步骤

步骤1

1、起锅烧油

步骤2

2、油热后把事先打散的三个鸡蛋倒入热锅中，不停搅拌，直至鸡蛋搅散.

步骤3

3、然后放入葱花和尖椒继续翻炒.

步骤4

4、再放入海天豆瓣酱继续翻炒均匀.

步骤5

5、太香了吧，很下饭的一道菜。

怎么炸鸡蛋酱

主料：东北大酱150克鸡蛋2个

辅料：葱花适量

调料：油适量

做法：

1、准备好东北大酱。鸡蛋

(打匀)和葱花

2、油热后倒入蛋液

3、用筷子不停地拨弄把鸡蛋炒散

4、倒入大酱炒匀

5、少放点水咕嘟咕嘟

6、水收的差不多了再放上葱花就可出锅。

注意：大酱本身就好咸的，无需加盐，大酱下锅后切记调小火，不然容易糊。小火慢慢煮至油全吸进酱里，再把油煮出来。这样煮出来的鸡蛋酱才够香！！！

怎样炸鸡蛋酱

材料：

主料：东北大酱150克鸡蛋2个

辅料：葱花适量

调料：油适量

1、准备好东北大酱。鸡蛋

(打匀)和葱花

2、油热后倒入蛋液

3、用筷子不停地拨弄把鸡蛋炒散

4、倒入大酱炒匀5、少放点水咕嘟咕嘟6、水收的差不多了再放上葱花即可

郫县豆瓣酱适合炸鸡蛋酱么

不适合，郫县豆瓣酱的辣味，会影响鸡蛋酱的口感，如果喜欢吃辣味的鸡蛋，推荐保险的“剁椒炒鸡蛋”，鸡蛋酱么，还是算了。

最好用纯黄豆酱，过去都是自己家里做的，现在几乎没有会做的了。可以用干黄酱或者一些东北厂家的大酱

（话说味道还是比较纯正的，菜市场有卖，问清就好）。

如果找不到黄豆酱，第二选择是干黄酱。总会有办法的不是吗？

加油！

炸鸡蛋酱要怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎么炸鸡蛋酱、炸鸡蛋酱要怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。