老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小琵琶鸡腿怎么弄好吃和琵琶腿怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小琵琶鸡腿怎么弄好吃以及琵琶腿怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 藤椒琵琶腿怎么做好吃
2. 琵琶腿怎么做好吃呢
3. 广式琵琶鸡腿的家常做法
4. 琵琶腿怎么做好吃

藤椒琵琶腿怎么做好吃

黑椒琵琶腿的做法步骤1、琵琶腿用白酒和盐腌制1.5小时，期间翻转几次，容易均匀入味。2、热锅凉油，烧至7成熟，油稍微多放一点。3、鸡腿控水，放入油锅中炸，以免迸溅。4、鸡腿炸至金黄色后取出。5、锅中留底油，煸炒蒜末，炒出香味后把炸好的鸡腿倒入锅中。6、放葱段，姜片，老抽，料酒和适量的开水，大火煮开后改小火炖。7、待收汁后，放入黑胡椒。

琵琶腿怎么做好吃呢

用料：琵琶腿3个、柠檬半个、盐5g、油10ml、蒜2瓣、黑胡椒随意

步骤：1.用剪刀取出琵琶腿的骨头，横斩3刀断筋膜

（加热不回缩），柠檬取外皮切碎，加盐拌匀。

2.柠檬盐加上半个柠檬的汁，给鸡腿按摩，冷藏过夜。

3.厨房纸吸干表面水份，刷点油，磨点黑胡椒。

4.中小火煎5分钟，或者220度15分钟左右。

5.黑胡椒多点味道更不错

广式琵琶鸡腿的家常做法

用料

鸡腿1个

油适量

奥尔良腌鸡料适量

黄瓜头4个

圣女果1个

做法

1准备鸡腿和腌料。

2把鸡腿内用刀背轻轻砸，内容入味。再把腌鸡料和鸡腿拌匀，腌5小时以上。

3准备好淀粉，蛋液，面包糖。

4把腌制好的鸡腿先沾满淀粉。

5再拖蛋液。

6粘满面包糠。

7下四成热油锅中小火慢炸，锅端离火再浸炸。

8把炸好的鸡腿捞起来，摆好琵琶。

琵琶腿怎么做好吃

食材:琵琶腿4个、土豆

(大)1个、大葱1段、青椒1大块、大蒜2瓣、料酒1大勺、生抽适量、红烧老抽适量、盐少许、

烹饪步骤

1、备料：将鸡腿洗净，在琵琶腿的两面各划切三两刀，备用。

2、土豆去皮，切成滚刀块儿。大葱取葱白一段，斜切成葱花。姜洗净，带皮的位置切下来，拍碎

(用于之后煮琵琶腿时用)另不带皮的姜块切成姜片

(爆锅时用);青椒一个，去籽切成块备用。

3、锅中加入冷水，加1勺料酒，入拍碎的姜块，放入鸡腿，煮沸后等10分钟左右关火盛出鸡腿。煮琵琶腿的水倒掉不要哈，

(鸡腿用厨房纸巾拭干备用，防爆油)

重新起锅，加适量油，加入蒜末，姜片稍爆香，入鸡腿翻煎三两分钟，入土豆，加入一大碗水，

(没食材一半的样子)，调一大勺生抽，一大勺老抽，适量盐，中火烧制，中途不时翻动一下，待土豆熟透，汤汁收到浓稠时加入青椒，翻炒两下，调入少许味精，撒入葱花，出锅了。

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