大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下芒果蛋糕自己吃怎么弄好吃的问题,以及和用什么芒果做蛋糕比较好吃怎样做好蛋糕呢的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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因为蛋糕放芒果的话其实是很好吃的,因为芒果是一种热带水果很甜。
蛋糕一般会分为水果蛋糕和鲜奶蛋糕,鲜奶蛋糕也会加入一些水果,但是它的创意更多,所以水果就相对要少一些,大部分都是一些玩具摆件,而水果蛋糕都是一些水果,各种各样的水果都可以放在蛋糕上,蛋糕放芒果的话其实是很好吃的,因为芒果是一种热带水果很甜。
你好题主,我是一名专业的西点烘焙师,我来回答这个问题。
首先在我们国家芒果的品种还是很多的,比较有名的有桂七芒,台芒,玉文6号,象牙芒,五彩芒、苹果芒、腰芒、贵妃芒,鸡蛋芒等等,供选择的品种还是很多的。
那么哪一种芒果用来做蛋糕比较好吃呢?我们要从两个方面来考虑。第一,如果你想把芒果肉融入到蛋糕里,让整个蛋糕充满浓郁的芒果香味,那么你应该选择桂七芒好一点,本人经常用到??,桂七的特点是,芒果的香味浓,果肉多,中间的纤维少,这是非常容易和蛋糕融合在一起的,这也是我选择桂七的主要原因,但要记住因为你是用来做馅或是融于蛋糕的,一定要选完全熟透的才可以。第二个方面,是用芒果来做表面装饰的,这时我经常会选择象牙芒,因为象牙芒比较大,肉体厚,颜色黄,切出的芒果粒非常的漂亮,非常吸引顾客。但要记住,不能选择熟太透的,不好切,容易烂,形状不好。这只是我个人的经验,希望能帮到你?。
第二个问题,怎样做好蛋糕呢?这个问题涉及的面太广了,一句两句真的说不清,我只能告诉你1.把技术练好,好蛋糕的一定是需要经验的,同一个配方在不同人的手里做出来口感是不一样的。2.经常翻阅资料,包括互联网和书籍,能提高你的知识的面,对于做出好的蛋糕是有帮助的。好了,就说这么多吧??
以上是我纯手工回答,也是我个人的一点经验,如果能帮助到你,请点赞和转发,让更多的人了解哪些芒果做蛋糕最好用,谢谢????????
准备原料:糖粉、黄油、低粉、土鸡蛋、蛋黄、牛奶、淡奶油
做法步骤:1一个鸡蛋加2个蛋黄加30克糖粉用手动打蛋器搅打均匀。
2加入200克牛奶搅拌均匀。
?3筛入100克低粉搅拌均匀。
4加入25克隔水融化的黄油,搅拌均匀。
5将面糊过筛2遍,抱上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟备用。
6不粘锅放火上烧至6成热,舀入一勺面糊,轻轻晃动锅子将面糊摊匀。小火煎至饼皮鼓泡即可。用木铲铲出戟皮。7
一层饼皮一层保鲜膜放置。依次煎好所有的饼皮。最上面的那张饼皮稍微做大一点。
8芒果切丁备用。
9淡奶油加25克糖粉打至9分发,纹路明显。
?10取一张饼皮,抹上一层奶油,铺上一层芒果丁。
11盖上一层饼皮。再抹一层奶油。
?12铺上芒果丁,盖上饼皮,直到所有饼皮用完,放入冰箱冷藏即可。
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芒果慕斯蛋糕,无需烤箱无需奶油新手零失败
自己动手做了一个芒果慕斯蛋糕,无需奶油无需烤箱也能做出超好吃的慕斯蛋糕,赶紧试试吧~
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??准备材料:
奥利奥一盒
(116克),芒果一大个,纯牛奶90克
酸奶240克,白砂糖60克
吉利丁片20克,黄油50克
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??做法:
1??黄油放锅中加热融化,把奥利奥饼干中间的奶油去掉,放进保鲜袋中,压成碎末~
2??融化了的黄油倒入奥利奥碎末中,搅拌均匀,倒入6寸活底模具中压实,放冰箱冷藏半个小时~
3??芒果切丁,和酸奶放进榨汁机中榨成芒果泥~
4??吉利丁片放进凉水中泡软
(大约两分钟),取出沥干水分备用~
5??牛奶加入白砂糖,放进锅中加热至60度
(微微起烟即可熄火,无需太热),放入泡软了的吉利丁片,搅拌至溶化~
6??把牛奶倒入芒果泥中,搅拌均匀,倒入奥利奥模具中,再放一些芒果果肉,放进冰箱冷藏4小时就可以食用啦~~
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超简单的芒果慕斯蛋糕做法,新手也零失败,制作过程半小时,简单快手!
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