很多朋友对于兔子肉用干锅怎么弄好吃和干锅兔子肉的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 周幺姑干锅兔肉的做法
2. 何大厨干锅兔肉的做法
3. 腊兔子肉干锅怎么做好吃
4. 干锅兔子肉的家常做法

周幺姑干锅兔肉的做法

以下是制作周幺姑干锅兔肉的传统做法：

材料：

-兔肉500克

-干辣椒适量

（根据个人口味调整）

-蒜瓣适量

-姜片适量

-葱段适量

-香菜适量

（可选）

-豆瓣酱适量

-料酒适量

-生抽适量

-白胡椒粉适量

-盐适量

-鸡精适量

-食用油适量

步骤：

1.兔肉切块，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制20分钟。

2.干辣椒切段，蒜瓣剁碎，姜片切丝。

3.热锅加入适量的食用油，放入蒜瓣、姜片、豆瓣酱炒香。

4.加入兔肉煸炒至变色。

5.加入干辣椒继续煸炒。

6.加入适量的水，加盖炖煮20分钟至兔肉变软烂。

7.加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。

8.加入葱段翻炒均匀。

9.出锅前撒上香菜装饰即可。

温馨提示：根据个人口味可以调整辣椒的用量，增加或减少辣椒的份量。也可以根据喜好添加其他蔬菜或调料。

何大厨干锅兔肉的做法

主料：兔肉200克，

辅料：笋子，藕，胡豆各适量

佐料：盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，干海椒，干花椒，海椒面，花椒面，孜然粉，姜，葱，蒜各适量

做法

1.兔肉洗净切丁，焯水后备用。

2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔丁下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟，加海椒面、花椒面、孜然粉，鸡精、生抽起锅。

腊兔子肉干锅怎么做好吃

先把兔肉泡泡泡一个小时，然后剁成段放锅里炒炒，再放辣椒，放一点糖，放一点酒，放点盐就可以了，放点花椒

干锅兔子肉的家常做法

主料：兔肉半只

辅料：青椒一个、红椒一个、花生米一小碗、芹菜一棵、青蒜一棵、生抽五汤匙、食盐一小勺、冰糖四小粒、耗油一汤匙、番茄酱一汤匙、香醋一小勺、八角一颗、花椒一小把、姜片六片、大蒜十粒、米酒两汤匙、啤酒一罐、干辣椒十粒、食用油适量

烹饪步骤

步骤1

兔肉去骨，切成小块备用。骨头可以和黄豆一起煲汤。

步骤2

生姜、蒜瓣切片，青蒜的蒜白、蒜叶分别切成段，青椒、红椒切成菱形状，芹菜切段备用。

步骤3

花生米微波炉中高火叮六分钟，提前准备，放凉后才会酥脆。也可以用油炸。

步骤4

热锅下油，下一把花椒，小火炒香后捞出花椒。

步骤5

下兔肉，大火不断翻炒，到肉色变白，烹入两汤匙米酒，继续翻炒。

步骤6

加入姜片、蒜片、干辣椒、八角、青蒜白继续翻炒，把水汽炒干。

步骤7

倒入生抽、耗油、番茄酱，加入食盐、冰糖，翻炒均匀。

步骤8

倒入啤酒和适量水

（确保液体没过兔肉），大火滚开后，转中小火，盖上锅盖，焖煮。

步骤9

一直焖煮到水快干时

（我花了差不多五十分钟，保证入味），加入一小勺香醋。

步骤10

再放入青红椒、芹菜段，翻炒半分钟，再倒入青蒜叶和花生米，翻炒几下后即可出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的兔子肉用干锅怎么弄好吃和干锅兔子肉的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！