大家好，今天给各位分享捞汁蛋怎么弄好吃窍门图的一些知识，其中也会对捞汁虾球正宗做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1、首先准备冰糖3000克、东古一品鲜酱油2000克、蜂蜜2000克、生抽1800克、鲜贝露调味汁1500克、苹果醋1500克、香醋1500克、陈醋1000克、鱼露600克、白醋500克、苹果片500克、味精400克、绿尖椒段300克、柠檬片200克
2、然后将所有原料倒入锅中，加清水25千克，大火烧沸后转小火熬20分钟至香气四溢，关火晾凉，去掉渣即可。
3、以上就是捞汁配方
1.
准备材料：虾球200克，鹌鹑蛋12个，哈蜊200克，一瓶珍选捞汁。
2.
鹌鹑蛋放小锅中煮三分钟闷五分钟。
3.
洗净的虾球放大锅中蒸熟。
4.
哈蜊下锅蒸熟。
5.
虾球和哈蜊取出晾凉。
6.
将虾球去壳，哈蜊去壳，鹌鹑蛋剥壳。
7.
都去壳后加入两勺珍选捞汁。
8.
正宗捞汁虾球做完。
第一步：先将称好的淀粉加入少量水搅拌均匀，让水与淀粉充分融合在一起
（少量水就可以，不用称重）
步骤2
第二步：将550g的水和刚才水和淀粉的融合体倒入在一个可以加热的容器里搅拌均匀。
步骤3
第三步：将所有调料称重后加入到第二步骤水和淀粉加热容器中再次搅拌均匀
步骤4
第四步：开小火加热到慢慢沸腾后关火
步骤5
第五步：汤汁沸腾后关火放凉。加入60g藤椒油搅拌均匀就可以使用
主料五花肉250克，辅料山药50克。调料鸡蛋30克，淀粉250克，植物油50克，大葱5克.姜三克.酱油5克，椒盐三克，盐三克。做法，将猪肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋.淀粉.醤油.盐，葱姜末调好味.挤成丸子备用，炒锅上火倒油，烧的待油6七成热时下入丸子，待炸呈金黄色时捞出控净油装盘即可。
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